神奇「香菜」是春藥,還有改善經痛的功能…原來香菜好處這麼多 | 蔬菜好營養
2022年1月10日—可能有益於心臟健康一些研究表明,香菜可以降低心臟病風險因素,如高血壓和低密度脂蛋白(壞)膽固醇水平。香菜的提取物還有利尿劑的作用,可以幫助 ...
香菜是在台灣小吃中常出現的香料,小編本身就是香菜控,不管是麵線或貢丸湯都要來一把,在這邊還要告訴香菜同好們,香菜不只好吃,阿拉伯人把他視為「春藥」。等等…反對香菜的讀者們別急著關掉視窗,文章中不僅會介紹香菜的好處,也會介紹有趣的香菜冷知識,還有你沒看過的香菜料理哦!
別看幾片小小的葉子,威力卻無限大,甚至還有人說,香菜把世界分成了兩派,挺香菜派和反香菜派,你是哪一派呢?不論你對香菜的看法如何,香菜是一種非常營養的食物,還有一些你意想不到的功效。
香菜小檔案
香菜又名芫荽(ㄩㄢˊ ㄙㄨㄟ),是繖形科一年生草本植物,在南亞、東南亞、印度、中東、高加索、中亞、地中海、德克薩斯-墨西哥、拉丁美洲、巴西、葡萄牙、中國和非洲美食中很常見。
香菜盛產季節 因為香菜怕熱,冬天是生長最好的季節,每年9月~隔年2月是盛產季,不過基本上一年四季都買得到,夏天產量低,市場價格高也會高一些。 如何挑選好香菜 挑選時可撥開檢查,避開腐爛、發黃的香菜,選擇葉片與莖部顏色翠綠,沒有損傷和病蟲害、菜梗沒有斷裂為佳。 香菜如何保存 香菜容易枯黃、不易保存,建議先挑掉有點枯黃的葉片,再好好清洗後晾乾,裝進保鮮盒中,放進冰箱冷凍,可以保存一個月左右。 香菜冷知識 認識了香菜的基本檔案還不夠,知道以下這3個關於香菜的冷知識,才算真的了解它!
●香菜曾經是春藥 香菜的作用不僅限於調味,以前的阿拉伯人將香菜視為「春藥」,因為香菜可以刺激雌激素分泌,對月經不規律和不孕有助益。
●國際討厭香菜日 這是由一個叫「我恨香菜[1]」(I Hate Coriander) ...
神奇「香菜」是春藥,還有改善經痛的功能…原來香菜好處這麼多 | 蔬菜好營養
粗蛋白(蛋白質) | 蔬菜好營養
野芫荽 | 蔬菜好營養
餐前教育 | 蔬菜好營養
香芫荽水分含量多少? – 蔬菜好營養 | 蔬菜好營養
香菜是最古老香料也是傳說中的春藥 | 蔬菜好營養
香菜迷必看!芫爆雞絲 | 蔬菜好營養
香萊:香萊又稱洋芫荽、野芫荽、假芫荽、大葉芫荽,香萊 ... | 蔬菜好營養
塔菇菜酪胺酸(Tyr)含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌...
日本南瓜脂肪酸M總量含量多少?
日本南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理日...
紅辣椒平均值廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
紅辣椒平均值俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,牛角辣椒,羊角辣椒,長辣(番)椒,紅辣椒,臘椒,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家...
綠蘆筍平均值維生素D2含量多少?
綠蘆筍平均值俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍平均值維生素D資訊:樣品名...
紅蔥頭果糖含量多少?
紅蔥頭俗稱:油蔥頭,珠蔥頭,分蔥頭,大頭蔥頭,四季蔥頭,果糖有多少呢?本篇為大家整理紅蔥頭糖質分析資訊:樣品名稱:紅蔥頭...
九層塔亞麻油酸(18:2)含量多少?
九層塔俗稱:千層塔,羅勒,家佩蘭,零陵菜,香菜(草),薰草,西王母菜,塞香菜,光明子,醒頭香,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大...
大番茄平均值(紅色系)月桂酸(12:0)含量多少?
大番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,月桂酸(12:...
茼蒿棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整...
西洋芹菜癸酸(10:0)含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜脂肪酸組成資訊:樣品名...
青蔥平均值視網醇當量(RE)含量多少?
青蔥平均值俗稱:,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理青蔥平均值維生素A資訊:樣品名稱:青蔥平均值俗名:樣品英文名...
大番茄平均值(紅色系)酥胺酸(Thr)含量多少?
大番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,酥胺酸(Thr...
小番茄平均值(橙色系)麩胺酸(Glu)含量多少?
小番茄平均值(橙色系)俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,麩胺酸(Glu)有多少呢?...
香芫荽維生素D總量(IU)含量多少?
香芫荽俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理香芫荽維生素D資訊:樣品名稱:香芫荽俗名:樣品英文名稱:內容物描...
西洋芹菜糖質總量含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜糖質分析資訊:樣品名稱:...
香芫荽月桂酸(12:0)含量多少?
香芫荽俗稱:,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理香芫荽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:香芫荽俗名:樣品英文名稱:內容物描...