除夕夜吃什麼!6大年夜菜常見菜色隱藏超吉利意涵 | 蔬菜好營養
![除夕夜吃什麼!6大年夜菜常見菜色隱藏超吉利意涵](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2016年2月7日—為什麼過年要吃餃子?《ETtoday東森新聞雲》來解答,過年常見年菜的意義,快來看看今晚家裡餐桌上出現了哪幾道!
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▲過年就是要全家團圓一起吃年菜。(圖/大倉久和提供)
旅遊中心/綜合報導
傳統習俗除夕夜要全家圍爐一起吃年夜飯,有團圓一家人整整齊齊的意思。除夕夜的菜色是否總有幾道菜一定會年年看到它,美味的魚、雞肉、水餃、年糕,擺滿一桌超澎湃。這些年菜出現在桌上除了美味以外,還各自代表著不同的意涵,為什麼過年不可以把魚吃乾淨?為什麼過年要吃餃子?《ETtoday東森新聞雲》來解答,過年常見年菜的意義,快來看看今晚家裡餐桌上出現了哪幾道!
▲無論清蒸、紅燒、糖醋,年夜飯一定會有一道菜是「魚」。(圖/記者張一中攝)
1.魚
「年年有餘」這成語大家一定不陌生,平常媽媽總要我們把食物吃光吃乾淨,在除夕當天可是行不通的!這天餐桌上一定看得到一尾魚,清蒸、糖醋、紅燒、酥炸都有可能,當快要吃完時,大家會默契的停下筷子轉供其他菜色,留點魚到初一象徵年年有「魚」,表示年年都有剩下錢財。
▲不管是白斬雞、雞湯、烤雞,年夜菜上應該都會有一隻全雞。(圖/記者張一中攝)
2.雞
平常媽媽很小氣只給你吃雞翅嗎?在這一天有很大的機會你會看到一隻全雞!過年全家人圍在一起吃全雞,有全家團圓的意思。今年媽媽還沒準備嗎?快點提醒她去大賣場買隻烤雞也好!
▲外型飽滿有如元寶的水餃,有滿滿的好兆頭。
3.水餃
除夕、初一吃餃子是受到中國北方人的習俗影響,有交好運的意思。餃子的形狀與元寶相似,也帶有招財進寶的意涵,非常有好兆頭,打麻將、買彩券前吃兩粒餃子加持一下,看看會不會增加一些小幸運。
3.年糕
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