熱紅酒材料、煮法一次看!煮沸就沒有酒精濃度?營養師圖解 ... | 蔬菜好營養
![熱紅酒材料、煮法一次看!煮沸就沒有酒精濃度?營養師圖解 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年12月23日—1.煮過的紅酒沒有酒精?...大大的錯!即便燉煮30分鐘依舊會有35%的酒精殘留,所以熱紅酒並不適合小孩、孕哺婦飲用!
![熱紅酒材料、煮法一次看!煮沸就沒有酒精濃度?營養師圖解 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
最早可以追朔回西元2世紀的羅馬帝國時期,當時為了避免浪費,他們將多餘的紅酒加入蜂蜜與香料(胡椒、月桂葉、藏紅花與棗子)重新煮過,最早的熱紅酒就這樣誕生了。
後來熱紅酒更在歐洲發揚光大,尤其是香料在當時認為具有醫療效果,所以熱紅酒文化就這樣一直延續到了今日。
熱紅酒材料與做法 熱紅酒材料1. 葡萄酒一罐:避免選到單寧酸較高的酒款,煮出來會酸澀不好喝。
2. 水果:蘋果、柳橙各一顆。
3. 甜味來源:蜂蜜、楓糖、砂糖均可,2-4大匙。
4. 香料:肉豆蔻、八角、肉桂、生薑四種,根據口味做調整,可直接購買現成材料包,亦可至中藥行購買。
作法熱紅酒做法其實很簡單,將蘋果切片,柳橙去皮切片(亦可以直接榨汁),之後將香料、甜味劑、水果中小火拌勻後,加入紅酒以小火煨0.5~3小時即完成。
圖/熱紅酒做法其實很簡單,將蘋果切片,柳橙去皮切片,之後將香料、甜味劑、水果中小火拌勻後,加入紅酒以小火煨0.5~3小時即完成。Unsplash by Hannah Pemberton
熱紅酒迷思 1. 煮過的紅酒沒有酒精?大大的錯!即便燉煮30分鐘依舊會有35%的酒精殘留,所以熱紅酒並不適合小孩、孕哺婦飲用!
2. 那為什麼還有兒童版的熱紅酒?可以將紅酒改成葡萄汁、蔓越莓汁、柳橙汁、蘋果汁代替,一樣可以讓孩子飲用喔!
圖/熱紅酒食譜。好食課提供
※【健康遠見】關心您:喝酒不開車、開車不喝酒!未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康!※
(本圖文轉載自好食課臉書粉絲團[1...
熱紅酒煮法食譜超簡單!香料水果材料、紅酒挑選一次看 | 蔬菜好營養
熱紅酒材料、煮法一次看!煮沸就沒有酒精濃度?營養師圖解 ... | 蔬菜好營養
煮過的熱紅酒還有酒精嗎?紅酒、白酒和香檳,誰的熱量最高? | 蔬菜好營養
熱紅酒 | 蔬菜好營養
香料熱紅酒| 食貨誌| ohmylife | 蔬菜好營養
健康網》紅酒也可以這樣喝營養師:加熱可降低酒精攝取量 | 蔬菜好營養
喝酒會傷身?營養師推「最佳選擇」 | 蔬菜好營養
關於熱紅酒的4 件事!該怎麼選酒?要加哪些香料?該怎麼煮才 ... | 蔬菜好營養
說好的新年來煮熱紅酒 | 蔬菜好營養
想喝熱紅酒卻不想喝醉?這食譜去酒精卻可保留健康益處 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
厥子酒精含量含量多少?
厥子俗稱:,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理厥子其他資訊:樣品名稱:厥子俗名:樣品英文名稱:Fernbud內容物描述:生鮮,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
日本甜蔥酒精含量含量多少?
日本甜蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理日本甜蔥其他資訊:樣品名稱:日本甜蔥俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蘿蔔酒精含量含量多少?
青蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,綠蘿蔔,綠長蘿蔔,青菜頭,青大根,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理青蘿蔔其他資訊:樣品名稱:...