攝取纖維+運動加速代謝反式脂肪 | 蔬菜好營養
![攝取纖維+運動加速代謝反式脂肪](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2013年11月8日—根據台北市衛生局近日出爐的「反式脂肪」含量檢測,早餐店、食品店的酥油、奶油、沙拉、調和油,23家裡面就有7家反式脂肪含量高達0.5%到5.4%, ...
![攝取纖維+運動加速代謝反式脂肪](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
根據台北市衛生局近日出爐的「反式脂肪」含量檢測,市售早餐店、食品店的酥油、奶油、沙拉、調和油,23家裡面就有7家反式脂肪含量高達0.5%到5.4%,其中尤以早餐店的數值偏高。而人體若攝取過多的反式脂肪極易罹患心血管疾病、冠狀動脈心臟病、糖尿病。
早餐店反式脂肪含量偏高!外食族可透過運動、纖維攝取加速毒物代謝
小心!反式脂肪隨處可見
而從衛生局的抽測中也可發現,許多的食物都隱藏著反式脂肪,製作蛋糕所需的植物性鮮奶油、巧克力甜品,都曾抽出超高標的「反式脂肪」,國人愛吃的「乳瑪琳」、「植物性酥油」也幾乎都是用「氫化植物油」作成的。
根據世界衛生組織的建議,人體每日建議攝取量應少於2.2克,但是,目前反式脂肪隱藏在許多食品中,一不小心就很容易攝取過量,超標的反式脂肪會影響身體對必需脂肪酸的代謝,荷爾蒙製造產生障礙;提高血液中低密度膽固醇含量,為血管硬化的危險因素。
反式脂肪在體內不易分解,因此,新陳代謝症候群者、糖尿病患、肥胖者、幼童、孕婦、哺乳產婦、心血管疾病者應嚴格限制攝取量。
食品店的酥油、奶油、沙拉、調和油,反式脂肪含量高達0.5%到5.4% (圖片提供/台北市議員簡余晏研究室)
注意食品標示和成分 揪出反式脂肪
國人要杜絕反式脂肪入侵,不妨在選購食品時,不只注意保存期限,更要多看一眼食品的營養標示和成分。
根據消基會的建議,避免成分中含有「氫化植物油」、「半氫化植物油」、「植物性乳化油」、「精製植物油」、「植物性Margarine(人造奶油)」、「人造奶油」(黃油)、「人造酥油」(白油),或英文標示上有「Hydrogenated(氫化)」的食品,這些都極有可能含反式脂肪。
纖維579+運動531 代謝反式脂肪
但是,沒有標示的食品要怎麼分辨呢?尤其,三餐幾乎在外解決的外食族,一天最重要的營養來源就是來自早餐店...
提升健康知識,拒絕反式脂肪入口。 | 蔬菜好營養
反式脂肪要花51天才能消化?教授:無異於順式脂肪 | 蔬菜好營養
反式脂肪的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 蔬菜好營養
反式脂肪壞在哪裡?小心這些含有反式脂肪的地雷食物 | 蔬菜好營養
慘了,健檢報告出爐,我的反式脂肪酸.......... | 蔬菜好營養
萬惡之源 反式脂肪究竟壞在哪? | 蔬菜好營養
健康殺手-反式脂肪 | 蔬菜好營養
如何代謝反式脂肪? | 蔬菜好營養
身體的大敵人---- | 蔬菜好營養
攝取纖維+運動加速代謝反式脂肪 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菾菜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理菾菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:菾菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
長茄子反式脂肪含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理長茄子其...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷其他脂肪酸含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理薄荷脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾硬脂酸(18:0)含量多少?
花椰菜乾俗稱:,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名稱:Ca...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾十九酸(19:0)含量多少?
花椰菜乾俗稱:,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名稱:Ca...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾月桂酸(12:0)含量多少?
花椰菜乾俗稱:,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名稱:Ca...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜反式脂肪含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理山芹菜其他資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香芫荽反式脂肪含量多少?
香芫荽俗稱:,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理香芫荽其他資訊:樣品名稱:香芫荽俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生鮮,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
苦瓜(白皮)反式脂肪含量多少?
苦瓜(白皮)俗稱:錦荔枝,癩蒲萄,涼瓜,癩瓜,紅姑娘,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理苦瓜(白皮)其他資訊:樣品名稱:苦瓜(...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷葉白菜反式脂肪含量多少?
荷葉白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理荷葉白菜其他資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
塔菇菜反式脂肪含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜其他資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,塌棵菜樣品英...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜黃反式脂肪含量多少?
韮菜黃俗稱:韮黃,黃韮菜,白韮菜,軟化韮菜(韮/韭通用),反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理韮菜黃其他資訊:樣品名稱:韮菜黃...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸甘藍菜反式脂肪含量多少?
酸甘藍菜俗稱:酸高麗菜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理酸甘藍菜其他資訊:樣品名稱:酸甘藍菜俗名:酸高麗菜樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔反式脂肪含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔其他資訊:樣品名稱:白蘿蔔俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾十七酸(17:0)含量多少?
花椰菜乾俗稱:,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名稱:Ca...