認識7大營養素+吃對抗氧化食物,從裡到外透出健康好氣色! | 蔬菜好營養
![認識7大營養素+吃對抗氧化食物,從裡到外透出健康好氣色!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年4月12日—紅石榴富含類黃酮、維生素A、C等抗氧化物,更擁有鈣、鉀、鐵質、花青素等營養,除了能協助進行抗氧化作用,也能夠替肌膚保濕鎖水、對抗自由基和UV,幫助 ...
![認識7大營養素+吃對抗氧化食物,從裡到外透出健康好氣色!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
抗氧化食物與富含抗氧化劑的營養素其實透過日常飲食就可補充,本文將為大家解密「抗氧化作用」,了解人體氧化的原因,並進一步認識抗氧化物,助你維持青春美麗!
一、抗氧化是什麼概念?為何人體會氧化?「抗氧化物」又是什麼?
人體須透過呼吸作用,以維持體內正常運作,而在呼吸過程中所吸進的氧氣,在細胞經過新陳代謝後,便會形成「超氧陰離子自由基[1]」,在一般情形下,適當數量的自由基能在病毒、細菌入侵時,啟動防禦狀態保護人體,然而,當受到空氣污染、壓力、紫外線過度曝曬、熬夜飲酒等因素影響時,就會導致人體內的自由基過量,加速氧化作用,進而造成細胞衰亡,讓人看起來變得蒼老又憔悴。
因此,想要減緩氧化作用與速度,就必須倚靠「抗氧化物」的幫助,才能終止自由基的連鎖反應,降低氧化作用的效率。一般來說,人體中本身即存在些許抗氧化物,像是穀胱甘肽[2]、維生素、礦物質等,然而,上述抗氧化物皆會隨著年齡增長而加速流失,因此必須定期、定量的補充,才能發揮抗氧化效果。以下將為你進一步說明「可幫助身體抗氧化」的營養素與相關推薦食物,幫助你瞭解正確的補充方法。
二、認識7大抗氧化維生素、營養素,正確補充對抗自由基食物
想要替體內補充足夠的抗氧化物,可以參考底下整理的抗氧化維生素分析說明,並建議平時可適量攝取含有以下7大營養素的食物:
(一)維生素A
本身即為極強的抗氧化劑,且適當補充可協助維持暗處視覺、增進皮膚、牙齒等處的健康。
富含維生素A抗氧化劑食物種類如下: 地瓜、菠菜、空心菜、南瓜、紅蘿蔔、木瓜、肝臟類食物
(二)維生素C[3]
可協助膠原蛋白生成、幫助維持細胞生長,並具備抗氧化作用,可幫助人體正常運作代謝、加速傷口癒合。
富...
抗自由基從飲食下手多吃抗氧化食物 | 蔬菜好營養
2022 抗氧化必看 | 蔬菜好營養
「自由基清道夫」抗氧化物!5種能抗癌這些食物通通有 | 蔬菜好營養
抗氧化劑 | 蔬菜好營養
認識7大營養素+吃對抗氧化食物,從裡到外透出健康好氣色! | 蔬菜好營養
【抗氧化】好處有哪些?拯救老化痕跡必看 | 蔬菜好營養
抗老化防疾病,6 類抗氧化食物對抗自由基 | 蔬菜好營養
用抗氧化劑來保護您自己免受自由基損傷 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅番茄β-生育酚含量多少?
紅番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理紅番...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔葉α-生育酚含量多少?
蘿蔔葉俗稱:葉蘿蔔,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔葉維生素E資訊:樣品名稱:蘿蔔葉俗名:葉蘿蔔樣品英文名稱:內...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜胱胺酸(Cys)含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金女小番茄β-生育酚含量多少?
金女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金女小番茄γ-生育酚含量多少?
金女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金女小番茄α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
金女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜甲硫胺酸(Met)含量多少?
花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜δ-生育酚含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理蕺菜維生素E資訊:樣品名稱:蕺菜俗名:魚...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金女小番茄δ-生育酚含量多少?
金女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅番茄α-生育酚含量多少?
紅番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理紅番...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾胱胺酸(Cys)含量多少?
花椰菜乾俗稱:,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名稱:Cau...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅番茄δ-生育酚含量多少?
紅番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理紅番...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔葉胱胺酸(Cys)含量多少?
蘿蔔葉俗稱:葉蘿蔔,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔葉胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘿蔔葉俗名:葉蘿蔔樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
朝天椒(長果)胱胺酸(Cys)含量多少?
朝天椒(長果)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,指(向)天椒,赤穗生番椒,叢果番椒,海椒,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理朝天...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大芥菜甘胺酸(Gly)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜胺基酸組成資訊:樣品名稱...