在有用的转基因植物中产生花生四烯酸和或二十碳五烯酸的方法 | 蔬菜好營養
![在有用的转基因植物中产生花生四烯酸和或二十碳五烯酸的方法](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
此外,有利地在所述有用的植物中表达编码ω3-去饱和酶的基因。在该方法的另一有利的实施方案中,编码脂肪酸或者脂类代谢生物合成中的多肽的其他核酸序列可以在植物中表达。
![在有用的转基因植物中产生花生四烯酸和或二十碳五烯酸的方法](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
本发明涉及通过向植物中导入编码具有Δ6-去饱和酶、Δ6-延伸酶或者Δ5-去饱和酶活性的多肽的核酸,在转基因的有用植物中产生花生四烯酸和/或二十碳五烯酸的方法。此外,有利地在所述有用的植物中表达编码ω3-去饱和酶的基因。在该方法的另一有利的实施方案中,编码脂肪酸或者脂类代谢生物合成中的多肽的其他核酸序列可以在植物中表达。这里尤其有利的核酸序列是编码Δ8-去饱和酶、Δ12-去饱和酶、Δ15-去饱和酶、Δ4-去饱和酶、Δ9-延伸酶和/或Δ5-延伸酶活性的那些核酸序列。
本发明还涉及根据本发明的方法中产生的油、脂类和/或脂肪酸在饲料或者食品、化妆品或者药物中的用途。
脂肪酸和三酰甘油酯在食品工业、动物营养、化妆品和制药领域有许多应用。取决于它们是否是游离的饱和和不饱和的脂肪酸或者具有升高含量的饱和的或者不饱和脂肪酸的三酰甘油酯,它们适于多种不同的应用。多不饱和的ω3脂肪酸和ω6脂肪酸是动物饲料和人类食品的重要成分。
多不饱和的长链ω3-脂肪酸如二十碳五烯酸(=EPA,C20:5Δ5,8,11,14,17)或者二十二碳六烯酸(=DHA,C22:6Δ4,7,10,13,16,19)由于它们在健康方面的多种作用而是人类营养的重要组分,所述作用包括儿童脑的发育、眼的功能性、激素和其他信号物质的合成,和心血管疾病、癌症和糖尿病的预防(Poulos,A Lipids 30:1-14,1995;Horrocks,LA and Yeo YK Pharmacol Res40:211-225,1999)。因此需要生产多不饱和的长链脂肪酸。
由于当前人类食物的习惯组成,向食物中加入多不饱和ω3脂肪酸是尤其重要的,所述多不饱和ω3脂肪酸优先在鱼油中发现。从而,例如,将多不饱和脂肪酸,如二十二碳六烯酸(=DHA,C22:6Δ4,7,10,13,16,19)或者二十碳五烯酸(=EPA,C20:5Δ5,8,11,14,17)加入婴儿配方中以提高营养价值。
下文中,将多不饱和脂肪酸称作...
十八碳四烯酸 | 蔬菜好營養
在有用的转基因植物中产生花生四烯酸和或二十碳五烯酸的方法 | 蔬菜好營養
有機青江菜(1月取樣)十八碳四烯酸(18 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍(扁圓形)十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
甘藍(扁圓形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為...