吃了「莓」問題揭露8大強效莓果 | 蔬菜好營養
2013年9月10日—6.黃金莓(Goldenberries):外表呈金黃色的黃金果,含有豐富維生素B、蛋白質、膳食纖維,研究發現它可幫助調節新陳代謝、以及延長飽足感。此外它也跟其他 ...
莓果類的食品最為人熟知的便是它「養顏美容」的效果,女生多吃可以顧氣色、幫助抗老,不過除了常見的藍莓、蔓越莓,其實還有很多你可能不曾聽過的莓果類食物,其中有幾種更是因為其卓越的美容、促代謝的功效,成為國外營養學家強力推薦的水果。
多種不同的莓果都有強大的保健功效,幫助養顏美容、抗老化!(圖片/取材自美國《赫芬頓郵報》)
而過去關於莓果類食物,早有過不少研究報告,包括新鮮藍莓有助於減少糖尿病機率、覆盆子可以促進男性精子活躍度,草莓助維持口腔健康等,且幾乎所有莓果類食物都具有抗氧化、提升免疫力的保健功效;美國《赫芬頓郵報》報導便提出能夠幫助大腦活化、皮膚有光澤、減少心血管疾病、糖尿病等8種神奇莓果:
1.巴西莓:小顆、暗紫色的果實,生長在南美洲,含有高達19種胺基酸、不飽和脂肪酸,其中值得一提的是富含油酸(Oleic Acid)與亞油酸(Linoleic Acid),都是DHA的原料,有助於維持腦力與心血管健康。
2.藍莓:藍莓又有「天然發電機」之稱,因為它富有「錳」營養素,可以幫助增加體力,維生素K可以強健骨骼;此外,1杯的藍莓中就含有4克的纖維,也是幫助消化的營養來源。
3.卡姆果:被譽為全球最高維生素C含量的水果,源自於亞馬遜雨林地區,常被用做治療感冒的天然食物,也有助於強化肌腱和韌帶;富含抗氧化成分也有助於對抗人體內的自由基。
4.蔓越莓:說到抗感染第一名的食物,蔓越莓肯定榜上有名,其中含有的黃酮類物質「原花青素」可以減少泌尿道感染、不過需要長期飲用蔓越莓汁,一天至少得喝200cc才有效。
5.枸杞子:中國也有屬於自己的莓果類食品,枸杞子就是其中之一!常用於中藥膳中調味點綴的藥材,可以幫助減少高血壓、糖尿病的機率,還可保護視力健康,豐富B-胡蘿蔔素與番茄紅素也有益健康。6.黃金莓(Goldenberries):外表呈金黃色的黃金果,含有豐富維生素B、蛋白質、膳食纖維,研究發現它可幫助調節新陳代謝、以及延長飽足感。此外它也跟其他莓果食物一樣有豐富抗氧化成分。
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