研究:蘆筍可解宿醉兼抗發炎 | 蔬菜好營養
![研究:蘆筍可解宿醉兼抗發炎](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2012年12月28日—雖然很多人都不太喜愛蘆筍,但它被發現對人體有益處已不是第一次,除了能有效解除宿醉,也廣泛被應用在抗菌、抗發炎,以及作為利尿劑等。
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研究人員指出,從蘆筍葉片與莖處萃取出來的物質,可明顯減輕肝細胞中的毒素;尤其是葉子部位有更高含量的氨基酸,過去南韓另一項研究就已先一步發現蘆筍中的氨基酸可加速體內酵素分解酒精成分,如今再經過人體實驗,證實蘆筍對於解酒確實有其效果。
此外,研究人員還指出,長期飲酒習慣也會帶給肝臟氧化壓力,更容易造成宿醉的情形。雖然很多人都不太喜愛蘆筍,但它被發現對人體有益處已不是第一次,除了能有效解除宿醉,也廣泛被應用在抗菌、抗發炎,以及作為利尿劑等。
羅詩樺 | 華人健康網 – 2012 年 12 月 28 日 上午 11:52
Amino acids and minerals in asparagus could alleviate hangover symptoms and protect the liver
Asparagus leaves have the highest levels of the protective substances
Read more: http://www.dailymail.co.uk/health/article-2253620/Top-tip-New-Years-Eve-Eating-asparagus-prevent-hangover.html#ixzz2GK1ZVnJ5 Follow us: @MailOnline on Twitter | DailyMail on Facebook
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