韭菜花 | 蔬菜好營養
![韭菜花](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
另外,韭菜花的莖、花苞中的纖維素是抗癌物質之一,可抑菌和抗便秘。韭菜花又富含胡蘿蔔素、核黃素、蛋白質、維他命A、B2、C、鈣、磷、鐵和食用纖維等成分。
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