吃紅蘿蔔保護眼睛是真的! | 蔬菜好營養
![吃紅蘿蔔保護眼睛是真的!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
...蘿蔔含有胡蘿蔔素,包括養生專家推薦的地瓜、馬鈴薯、玉米等根莖類蔬菜,還有深綠色的菠菜、青椒、綠花椰菜,水果中的哈蜜瓜等,都是對視力有幫助的蔬果,每天不妨 ...
![吃紅蘿蔔保護眼睛是真的!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
吃紅蘿蔔保護眼睛 是真的!
分享文章
來自於/《美國醫學學會眼科期刊》
從小父母總是告訴孩子:「吃紅蘿蔔可以保護眼睛。」但許多人,尤其是小孩子不喜歡紅蘿蔔的味道,常在餐點中把紅蘿蔔挑掉不吃,現在,可能要改變這個壞習慣了。根據美國鹽湖城猶他大學醫學院的研究顯示,紅蘿蔔中含量豐富的胡蘿蔔素,對於眼睛的保護作用非常大,不過,不只有紅蘿蔔中有,其他蔬果中也有,研究刊登在《美國醫學學會眼科期刊》(JAMA Ophthalmology)。
美國鹽湖城猶他大學醫學院的Paul Bernstein教授指出,他們從實驗中發現,可以讓紅蘿蔔、紅椒、黃椒,或菠菜、綠花椰菜等蔬菜,有紅色、橘色和深色的胡蘿蔔素這個元素,對於眼睛與視力老化的問題有幫助,例如黃斑部病變[1]等疾病。黃斑部病變會導致中心視力衰退,久了更會慢慢吞噬所有的視力,嚴重的話,還可能會失明,是老年人失明常見的原因之一。
Paul Bernstein教授進一步說明,不只紅蘿蔔含有胡蘿蔔素,包括養生專家推薦的地瓜、馬鈴薯、玉米等根莖類蔬菜,還有深綠色的菠菜、青椒、綠花椰菜,水果中的哈蜜瓜等,都是對視力有幫助的蔬果,每天不妨多樣性的選擇補充。
【本文摘自 常春月刊393期】
返回列表[2] 分享文章 References 黃斑部病變 (www.ttvc.com.tw) ...吃紅蘿蔔顧眼睛!β | 蔬菜好營養
早已是常識~ 吃紅蘿蔔幫助視力!?這其實是二戰英軍發明的 ... | 蔬菜好營養
紅蘿蔔對眼睛有幫助嗎? | 蔬菜好營養
吃紅蘿蔔保護眼睛是真的! | 蔬菜好營養
視力到老都好!胡蘿蔔汁預防老花,按對穴道改善飛蚊症 | 蔬菜好營養
多吃胡蘿蔔對眼睛有幫助嗎?其實不一定 | 蔬菜好營養
還在逼孩子吃紅蘿蔔? 原來最能顧眼睛的水果是「它」 | 蔬菜好營養
紅蘿蔔對眼睛好?營養師:吃這些才能補充葉黃素! | 蔬菜好營養
吃紅蘿蔔幫助視力?起源竟是二戰的騙術! | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡蘿蔔平均值纈胺酸(Val)含量多少?
胡蘿蔔平均值俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理胡蘿蔔平均值胺基酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜精胺酸(Arg)含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
角椒β-胡蘿蔔素含量多少?
角椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理角椒維生素A資訊:樣品名稱:角椒俗名:辣椒,番椒,番...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
櫻桃蘿蔔視網醇含量多少?
櫻桃蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,小根蘿蔔,二十日蘿蔔,小粒菜頭,視網醇有多少呢?本篇為大家整理櫻桃蘿蔔維生素A資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡蘿蔔平均值脂肪酸M總量含量多少?
胡蘿蔔平均值俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理胡蘿蔔平均值脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔絲胺酸(Ser)含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍胡蘿蔔十五酸(15:0)含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡蘿蔔纈胺酸(Val)含量多少?
胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理胡蘿蔔胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜辛酸(8:0)含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍胡蘿蔔維生素E總量含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔維生素E資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
櫻桃蘿蔔維生素K2(MK-7)含量多少?
櫻桃蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,小根蘿蔔,二十日蘿蔔,小粒菜頭,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃蘿蔔維生素K資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白洋蔥維生素E總量含量多少?
白洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理白洋蔥維生素E資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蘿蔔錳含量多少?
青蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,綠蘿蔔,綠長蘿蔔,青菜頭,青大根,錳有多少呢?本篇為大家整理青蘿蔔礦物質資訊:樣品名稱:青蘿...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔維生素E總量含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素E資訊:樣品名稱:白...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蘿蔔乳糖含量多少?
青蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,綠蘿蔔,綠長蘿蔔,青菜頭,青大根,乳糖有多少呢?本篇為大家整理青蘿蔔糖質分析資訊:樣品名稱:...