15種皮包餡美食熱量大公開!營養師警告:「第一名」一半都是油 | 蔬菜好營養
![15種皮包餡美食熱量大公開!營養師警告:「第一名」一半都是油](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年8月6日—程涵宇提醒,豬肉餡餅雖然小小一顆,但熱量卻不低,整顆豬肉餡餅的脂肪含量超過55%,餅皮約等於半碗飯,減脂中的民眾要小心食用。4.炸肉圓170g/324大卡 ...
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▲皮包餡美食廣受民眾歡迎。(圖/Ettoday資料照)
記者許若茵/綜合報導
勁道的麵團包著多汁內餡,皮包餡的食物購買方便,更是許多人居家必備的防疫美食,簡單加熱後即可上桌,但下肚的除了美味,恐怕還有滿滿的熱量。營養師程涵宇整理了15種皮包餡食物熱量,第一名竟然是胡椒餅,一顆就有333大卡,且程涵宇透露,「胡椒餅熱量組成一半都是油」,減脂中的民眾要小心服用。
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▲15款皮包餡美食熱量。(圖/營養師程涵宇提供)
程涵宇在臉書發文[1]分享15種皮包餡美食熱量,每種食物以「一個」為單位計算重量與熱量:
1.胡椒餅167g/333大卡:程涵宇表示,胡椒餅熱量組成的一半都是油,熱量有50%來自脂肪,35%來自碳水化合物,餅皮大約等於半碗飯,如果民眾正在減脂中,要小心服用。
程涵宇也提醒,有些店家的內餡會選擇使用瘦肉,就可以當作正餐食用,再配上一碗青菜蛋花湯,也可以是營養均衡的一餐。
2.呱呱包/331大卡:程涵宇指出,用雞皮包著香菇糯米飯和瘦豬肉的呱呱包,熱量有36%來自脂肪,48%來自碳水化合物,一個呱呱包就含有近3/4碗飯,糖尿病患者或是減醣中的民眾要注意。
3.豬肉餡餅100g/324大卡:包著豬絞肉內餡的餡餅在油鍋煎到兩面酥脆,是許多民眾熱愛的點心。程涵宇提醒,豬肉餡餅雖然小小一顆,但熱量卻不低,整顆豬肉餡餅的脂肪含量超過55%,餅皮約等於半碗飯,減脂中的民眾要小心食用。
4.炸肉圓170g/324大卡:程涵宇說明,一顆肉圓皮澱粉量相當於0.6碗飯,炸肉圓的油脂含量是0.6湯匙,包的也多是瘦肉,不過肉圓尺寸大小不同,還是要斟酌適量。
▲炸肉圓。(圖/ETtoday資料照)
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