香菇你吃哪1種?27種菇類營養曝光 | 蔬菜好營養
2021年9月20日—無論是烤肉、火鍋,都少不了低熱量又營養的「香菇」,不過你知道「菇類」同時也是蔬菜的一種嗎?美女營養師高敏敏表示,不論是杏鮑菇、松露、金針菇 ...
▲香菇你都吃哪一種?營養師高敏敏表示,不論是杏鮑菇、松露、金針菇還是蘑菇,「他們都是菇類,同時也是蔬菜的一種」。(示意圖/翻攝自《pixabay》)無論是烤肉、火鍋,都少不了低熱量又營養的「香菇」,不過你知道「菇類」同時也是蔬菜的一種嗎?美女營養師高敏敏表示,不論是杏鮑菇、松露、金針菇還是蘑菇,「他們都是菇類,同時也是蔬菜的一種」。
高敏敏說,不管是哪一種菇,大的、小的、貴的、便宜的、常見的還是稀有的,都很營養。而她也曝光27種菇類的營養成分。
▲營養師高敏敏分享27種菇類的營養成分。(圖/高敏敏營養師 授權提供)
▲營養師高敏敏分享27種菇類的營養成分。(圖/高敏敏營養師 授權提供)
#香菇 31kcal
蛋白質:3g
膳食纖維:3.8g
鉀:277mg
葉酸:46.3μg
#金針菇 33kcal
蛋白質:2.6g
膳食纖維:2.3g
鉀:385mg
葉酸:29.4μg
#杏鮑菇 35kcal
蛋白質:2.7g
膳食纖維:3.1g
鉀:272mg
葉酸:42.4μg
#鴻喜菇 25kcal
蛋白...
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