蠶豆症生活飲食禁忌 | 蔬菜好營養
2018年4月17日—...酵素缺乏症」(Glucose-6-PhosphateDehydrogenase(G6PD)Deficiency),G6PD...而過高劑量之維他命C亦會增加溶血風險,因此都不可以服用。
經常聽到「蠶豆BB」,是指一些患有稱為「蠶豆症」的嬰兒。 患者在一般情況與常人無異,但日常生活需要多加留意, 避免進食一些特定食品或接觸某些化學劑,以預防引發紅血球溶解。
蠶豆症不可怕
養和醫院家庭醫學專科[1]醫生張宇醫生表示,蠶豆症學名為「 葡萄糖六磷酸去氫酵素缺乏症」(Glucose-6- Phosphate Dehydrogenase (G6PD)Deficiency), G6PD是其中一種紅血球的正常酵素,用來保護紅血球。 但若缺乏這種酵素的患者, 一旦身體受到嚴重感染或進食某些食物或藥物,紅血球就會溶解, 正常人只會有輕微血色素低,但有蠶豆症的人就會導致急性溶血, 當紅血球分解時產生膽紅素,形成黃疸或貧血情況發生。 由於暫未有治療方法可以根治此症,新生嬰兒要特別小心, 如果膽紅素過高的話會對新生嬰兒腦部有損害,引發腦癱及失聰。
全球有4億人患有蠶豆症或基因隱性攜帶者,男性患者較多。 在香港來說,有4.5%的男士是有蠶豆症, 女士每1000人當中有5個有蠶豆症, 是香港常見的新陳代謝遺傳病之一。
張宇醫生指出,蠶豆症的遺傳密碼是位於染色體X, 由於男士的染色體是XY,如果當X有問題時,就必定會有蠶豆症; 但因為女士是XX,若其中一個X有問題時,另一個X亦可以補上, 就會變成隱性遺傳病的攜帶者, 當她長大後懷孕會大約有二分一機會遺傳給寶寶。 不過由於患有蠶豆症的男士會將Y染色體遺傳給兒子, 所以其兒子是沒有蠶豆症。但如果是生女兒,爸爸就會遺傳X給她, 若媽媽是沒有患有蠶豆症,其女兒亦不會患病, 但只是隱性蠶豆症攜帶者。
蠶豆症患者日常須知
飲食方面,張醫生提醒患者要留意避免進食蠶豆, 不論是新鮮或其相關製品,因為當大量進食後會引發紅血球溶解, 就會有黃膽的情況出現。而家居方面亦要注意, 某些樟腦丸含有化學成分萘(Naphthalene), ...
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