適合腎臟病人的7 種食物,低鈉、低鉀、低磷! | 蔬菜好營養
![適合腎臟病人的7 種食物,低鈉、低鉀、低磷!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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正常人的腎臟有 2 顆,尺寸跟拳頭差不多大小,是人體內非常重要的器官之一,腎臟可以過濾掉身體不要的廢物、釋放穩定血壓的荷爾蒙、平衡體內的水份、製造尿液等等,但腎臟可能會因為糖尿病、高血壓等各種原因而受到傷害,這時就要依照醫師的指示來減少腎臟的負擔,通常飲食方面也需要做一些調整,例如要低鈉、低鉀、低磷等等,至於飲食調整要有多嚴格,醫師會依照腎臟的狀況來做判斷,雖然飲食控管會因人而異,但有 7 種食物對腎臟病的人是很好的,它們都屬於低鈉、低鉀、低磷的食材,可以先跟你的醫師討論後再決定是否加入飲食中。
白花椰菜 Photo:pixabay.com[1] [廣告] 內文未完請往下捲動白花椰菜是營養價值很高的一種蔬菜,它是維生素C、維生素K、葉酸等多種營養素的良好攝取來源之一,白花椰菜同時也含有能幫助身體抗發炎的天然化合物,以及豐富的膳食纖維。每 1 杯(約 124g )的白花椰菜含有19mg 的鈉、176mg 的鉀和 40mg 的磷。
藍莓 Photo:pixabay.com[2]藍莓不但含有多種營養成份,還含有許多能幫助身體對抗自由基的抗氧化物,其中有一種很厲害的抗氧化物叫做花青素,被認為能幫助改善心臟與心血管疾病,並幫助預防糖尿病和認知障礙等疾病。每 1 杯(約 148g )的藍莓含有 1.5mg 的鈉、114mg 的鉀和 18mg 的磷。
紅葡萄 Photo:pixabay.com[3]紅葡萄不只味道甜美,還能提供我們多種營養素,尤其是大量的維生素C,以及能幫助抗氧化、抗發炎的類黃酮化合物,這個化合物中包含了一種叫做白藜蘆醇的成份,可以幫助維護心臟和心血管的健康,還能幫助預防糖尿病。...
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