無法抗拒!芹菜10大好處+4道料理 | 蔬菜好營養
2019年9月15日—芹菜中含有一種化合物叫做丁基苯酞類,因為具有鎮定安神的功效,也被稱為芹菜鎮靜素,這種物質可以避免血管過度收縮,減少腎上腺素的分泌,達到穩定 ...
芹菜獨特的體味,有人很愛有些人卻不喜歡,但不得不說芹菜在保衛人體健康,幫助降血壓的效果上是驚人的好!如果你對芹菜味有一點抗拒,可以試試本篇提供的4種食譜,讓芹菜變美味又吃進10大功效!
別看芹菜外表瘦弱,其實它蘊含著很強壯的營養素,例如:維生素A、B群、C、D、E和K;礦物質鈣、鉀、鐵、鎂;以及核黃素、葉酸…等,這麼高的營養價值,對人體帶來的好處也很多!
芹菜10大功效與好處 芹菜好處:助減重 100公克的旱芹大約只有27大卡,熱量很低,加上豐富的膳食纖維[1],吃進肚子裡會非常有飽足感,有助於減少我們攝取的總熱量,很適合把它加進你的減重菜單中,同時芹菜是非常有名的負卡路里食物之一喔![2] 芹菜好處:降低膽固醇[3]
膽固醇年年飆升嗎?快多多攝取芹菜,補充膳食纖維、β-胡蘿蔔素和多種維生素,來加速膽固醇的代謝,也讓丁基苯酞類加強血管的活性,促進血液循環,避免膽固醇堆積在血管中! 延伸閱讀 血栓讓久坐休克率大增! 快改變7大生活習慣預防[4]
芹菜好處:抗發炎 芹菜擁有多種抗氧化劑和多醣,例如:β-胡蘿蔔素、阿魏酸、黃酮…等,有助於治療因為自由基損傷導致身體的發炎。綠色的芹菜也有β-胡蘿蔔素?沒錯,其實這項營養素不只存在於紅色蔬菜裡,100公克的芹菜就有3.94微克,甚至比紅蘿蔔的含量還高喔![5]
芹菜好處:預防癌症 剛剛提到芹菜的抗氧化力很高,能有效對抗自由基的侵害,另外,芹菜還有特別的香豆素,對強化血管系統很有幫助,有助於預防腫瘤的形成,降低罹患癌症風險。 我們要送讀者的專屬贈品,記得索取喔!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ ...
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