京水菜 | 蔬菜好營養
這道沙拉可以品嘗到京水菜的爽脆口感,而且還能添加很多自己的創意在裡面。材料(4人份)京水菜…1把(200g)嫩豆腐…2塊培根(切片)…8片柚子醋…
最終更新日:2017/08/07
カテゴリー: 官方食譜[1]這是一道可以享受到充滿湯汁的油炸豆皮和京水菜口感的菜品。 材料 (4人份) 京水菜 … 1把(200g) 油炸豆皮 … 1片 A 日式高湯 … 100ml 砂糖 … 45ml 醬油 … 40ml 製作方法 將京水菜切成3cm長度,稍稍沖洗後把莖葉分開。 將油炸豆皮川燙去油,並切成方便食用的大小。 把A放入鍋內煮沸,放入2煮至變軟為止。 在3的鍋中放入1的水菜梗,煮熟後放入葉子用大火一下子煮熟。 裝盤。可以按照個人喜好添加辣椒粉。 ...
References 官方食譜 (kyoyasai.kyoto)京水菜與豆腐的爽脆培根沙拉 | 蔬菜好營養
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