大蒜是抗癌之王!「最營養吃法」曝專家:4種人少碰 | 蔬菜好營養
![大蒜是抗癌之王!「最營養吃法」曝專家:4種人少碰](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年8月6日—嫚嫚營養師解釋,大蒜素需要接觸到氧氣進行釋放,因此烹煮雖然也吃得到其他營養,不過恐怕就吃不到大蒜素。最推薦的做法為橫切或搗脆讓大蒜大面積接觸氧氣 ...
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