今晚我薑大開殺芥 | 蔬菜好營養
─ 材料 ─
有機小芥菜300g
有機嫩薑30g
水適量
─ 調味 ─
鹽巴少許、油少許
─ 做法 ─
洗淨芥菜後汆燙約3-5分鐘即可。 將嫩薑切細絲備用。 下油鍋,爆香嫩薑至微微金黃有點捲曲後,就可以把汆燙後的芥菜放入一起拌炒。 加入蓋過芥菜的水量,以中小火煮滾,加入少許鹽巴,就可以出鍋囉!(怕芥菜苦苦的話,油的量大約可以加2大匙,苦味就會比較不明顯喔!)
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