7種攝取「維他命E」的美味食物!抗氧化、增強免疫系統 | 蔬菜好營養
2022年12月1日—7種攝取「維他命E」的美味食物!抗氧化、增強免疫系統、降低罹患慢性疾病的風險·黑豆·小麥胚芽油·葵花籽·烤杏仁·花生醬·蘆筍·芒果.
美國密蘇里州的註冊營養師和健身房老闆 Kim Yawitz 說:「維生素E可以增強免疫系統,幫助你的細胞相互交流,它也是一種強大的抗氧化劑。」
Yawitz 繼續說:「大家都知道,二手菸、紫外線和空氣污染都對你的健康不利。因為它們使你的身體暴露於稱為『自由基』的有害分子中,這些分子可以攻擊和削弱你的細胞。」
隨著時間過去,大量的有害分子會使你容易罹患心臟病、癌症和其他疾病。而因為維生素E有助於中和自由基,可以幫助降低慢性疾病的風險。「在最近的一項研究中,攝取維生素E最多的成年人罹患心臟病的可能性比吃得最少的人低 43%。」Yawitz 說。
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