番茄紅素的安全劑量 | 蔬菜好營養
![番茄紅素的安全劑量](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2010年2月12日—關於番茄紅素的安全劑量,是一個爭論比較多的話題,原因就在於還沒有人看到它有什麼毒副作用,所以美國FDA沒有設定番茄紅素的安全劑量。也正因如此, ...
![番茄紅素的安全劑量](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2010-02-12
關於番茄紅素的安全劑量,是一個爭論比較多的話題,原因就在於還沒有人看到它有什麼毒副作用,所以美國FDA沒有設定番茄紅素的安全劑量。也正因如此,世界各地為了番茄紅素作為健康食品使用的安全性,重複進行了相當多的實驗。
l 由2003年新西蘭和西班牙兩國科學家合作在實驗動物大鼠上進行的一次亞慢性毒性試驗中,每日最高劑量口服616 mg/kg長達三個月,沒有觀察到任何毒性。論文發表在毒性研究的專業學術刊物上。
l 最近一次大劑量口服番茄紅素的安全性實驗是由臺北縣綠色四季生物科技公司(Green Seasons Biotech)在2008年完成。這項亞慢性毒性試驗研究證明,每日給實驗動物大鼠口服2000 mg/kg的高劑量番茄紅素,不會在實驗動物大鼠上出現任何毒性。此項工作發表在毒性研究的專門刊物上。
依照研究發現番茄紅素的安全性,還體現於對懷孕動物的生育沒有影響,對新生後代也沒有觀察到致畸作用。
l 在給懷孕大鼠每日口服高達1000 mg/kg的番茄紅素共計200天,期間沒有觀察到番茄紅素對大鼠的流產、畸形兒等數量有任何影響。
l 給懷...
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