樟腦 | 蔬菜好營養
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樟腦(camphor)化學[1]名為莰酮[2]-[2],分子式為C10H16O,分子結構為立體結構。由樟樹木片用水蒸氣蒸餾所得的精油,系白色晶體[3]。根據原料和加工方法,有天然樟腦和合成樟腦[4]兩種。
概況 明代李時珍著《本草綱目》中記載:「樟腦出韶州、漳州,狀似龍腦[5],色白如雪,樟樹脂膏也。」明末鄭成功收復台灣後,樟腦業開始傳入台灣。1863年起樟腦行銷國外,台灣樟腦由此聞名世界。隨著賽璐珞工業的迅速發展,天然樟腦供不應求。20世紀初德國首先以松節油[6]中的蒎烯[7]為原料進行樟腦的工業合成研究。中國自20世紀50年代中期開始生產合成樟腦。世界樟腦年消耗量約 1萬噸。國際貿易量每年約0.7~0.8萬噸。中國每年出口量約佔世界總貿易量的一半。
性質 樟腦結晶體[8]呈粒狀、針狀或片狀;無色或白色;具粘性,可壓製成半透明團或塊。加少量乙醇[9]、氯仿[10]或乙醚[11]後易研碎成細粉。易升華,有特殊香氣,刺鼻。味初辛、後清涼。燃燒時能發生有光的火焰並有濃黑煙。能溶於多種有機溶劑,如二硫化碳、苯、甲苯[12]、二甲苯[13]、丙酮[14]等。極易溶於氯仿、乙醚和乙醇。微溶於水〔1:598(14~17℃)〕。天然樟腦大多為右旋體[15]。罕見左旋體[16]和外消旋體[17],合成樟腦一般為外消旋體。
生產 天然樟腦和合成樟腦的生產方法如下述。
天然樟腦 中國宜於提取天然樟腦的樹種主要有:①樟樹。又名香樟,是提煉樟腦、樟腦油最重要的樹種。就所含樟油[18]成分又可分為3個類型:本樟(含樟腦為主),芳樟(含芳樟醇[19]為主)和油樟(含桉葉油[20]素和松油醇[21]為主)。②猴樟[22] (Cinnamomum bodinieri)。③雲南樟(C.glanduliferum)。
樟腦由粗樟腦精製而成。粗樟腦通常在冬季加工用50年生以上樟樹樹榦和根為原料,削成薄片後在木甑中隔水蒸餾,樟腦和樟腦油隨水蒸氣餾出,冷凝所得白色晶體為粗樟腦,油狀液體為樟腦油。總得率2.0~2.5%。粗樟腦精製有吹風升華法[23]和連續分餾升華法兩種方法。...
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