以無溶劑製程合成結構脂質 | 蔬菜好營養
![以無溶劑製程合成結構脂質](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
在生產結構脂質,特別是結構三酸甘油酯時甚少使用像自由脂肪酸與甘油酯化這種從下而上之反應。雖然有研究報導過自由脂肪酸與甘油酯化,這些多半著眼於合成部分甘油酯 ...
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Futura Ingredients | 蔬菜好營養
【廣編企劃】食用油「酯基交換技術」讓油品再進化! | 蔬菜好營養
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轉酯化反應(Transesterification) | 蔬菜好營養
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花椰菜乾棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
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花椰菜乾油酸(18:1)含量多少?
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花椰菜乾鱈烯酸(20:1)含量多少?
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花椰菜乾芥子酸(22:1)含量多少?
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花椰菜乾廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
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花椰菜乾其他脂肪酸含量多少?
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金針菜乾水解胺基酸總量含量多少?
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花椰菜乾脂肪酸S總量含量多少?
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花椰菜乾廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
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花椰菜乾次亞麻油酸(18:3)含量多少?
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花椰菜乾十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
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花椰菜乾脂肪酸M總量含量多少?
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蕺菜月桂酸(12:0)含量多少?
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日本甜蔥脂肪酸S總量含量多少?
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花椰菜乾十五酸(15:0)含量多少?
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