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異白胺酸Isoleucine有個二級的不對稱中心。它會由碳為中心翻轉形成L-alloisoleucine,成為物理化學特性皆不同的雙立體異構物。
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農業用途
異亮氨酸(異白氨酸):提高抵抗鹽脅迫,提高花粉活力和萌發,芳香味的前體物質。
異白胺酸(異亮氨酸)
IUPAC名[1] (2S,3S)-2-胺基-3-甲基戊酸
縮寫
Isoleucine, 縮寫 Ile, I
CAS號[2]
73-32-5[3]
化學式[4]
C6H13NO2
莫耳質量[5]
131.18 g·mol⁻¹
跟擷胺酸(valine)一樣,其分枝的側鏈也會阻礙與鄰近生肽鍵(peptide ...
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