色氨酸羥化酶 | 蔬菜好營養
![色氨酸羥化酶](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
色氨酸羥化酶(TPH)與酪氨酸羥化酶(TH)、苯丙氨酸羥化酶(PAH)等皆為芳香族胺基酸羥化酶超家族(superfamily)的成員,負責催化重要代謝途徑中的關鍵步驟。
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