消水腫超有用!營養師曝「蛇瓜3好處」 熱量低又好料理 | 蔬菜好營養
![消水腫超有用!營養師曝「蛇瓜3好處」 熱量低又好料理](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
![消水腫超有用!營養師曝「蛇瓜3好處」 熱量低又好料理](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
你有吃過蛇瓜嗎?營養師陳冠蓉表示,「蛇瓜」耐熱不耐寒,採收期長,每年6~10月都有機會採收,像台灣這樣潮濕炎熱的氣候,特別是在7~9月有良好光照時蛇瓜的產量通常會不錯,民眾在菜市場應該也有機會買得到,很推薦大家順應季節攝取蔬果,除了好吃,也能補充更豐富的營養!
陳冠蓉指出,蛇瓜富含各種營養,簡單烹調就相當脆口,每100克的綠皮蛇瓜,熱量約26大卡,蛋白質含量有1.9克、碳水化合物5.6克、脂肪0.6克、膳食纖維2.9克。
蛇瓜3好處另外,蛇瓜也富含鈣質、鉀、β-胡蘿蔔素、維生素C,對於消除水腫、維持視力與維持皮膚健康很有幫助。陳冠蓉補充,蛇瓜含水量約91.4%,是熱量低又方便烹調的蔬菜食材,民眾可以涼拌、清炒等方式料理,很適合懶人或想減肥的族群攝取!
當季蔬果營養會更高陳冠蓉說明,當季蔬果為了抵禦外在氣候及環境,蔬果本身營養素會因此有所變化,除了比較好吃以外,營養素含量也更豐富。日本女子營養大學曾經研究發現「類胡蘿蔔素」、「維生素C」容易因季節不同而出現很大的變化,通常含量高的時候,正好也是該蔬菜的產季。建議順應季節購買與攝取蔬果,讓身體更健康,也更省荷包!
簡單蛇瓜料理食譜
蛇瓜斜切成薄片後,再與拍碎蒜頭一起用橄欖油清炒,再加點水蓋鍋蓋悶1~2分鐘,再開蓋撒點鹽巴、白胡椒調味完成。
◎ 諮詢專家/陳冠蓉營養師[1]
【龍年開運】
👉2024年財運秘訣:在家輕鬆打造奢華小金庫[2]
👉HOLA「厚禮祭」打造2024好運磁場[3]
👉《2024 最神奇磁場測驗》,測出你的磁場引力[4]
References 陳冠蓉營養師 (www.facebook.com) 2024...夏天吃當季蔬果「蛇瓜」消水腫!營養師曝蛇瓜3好處1道懶人 ... | 蔬菜好營養
消水腫超有用!營養師曝「蛇瓜3好處」 熱量低又好料理 | 蔬菜好營養
癿蛇瓜 | 蔬菜好營養
綠皮蛇瓜 | 蔬菜好營養
綠皮蛇瓜修正熱量含量多少? | 蔬菜好營養
綠皮蛇瓜的熱量及營養成分 | 蔬菜好營養
蛇瓜(蛇豆、大豆角)的营养成分 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白皮蛇瓜γ-生育酚含量多少?
白皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理白皮蛇瓜維生素E資訊:樣品名稱:白皮蛇瓜俗名:蛇王瓜,毛...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠皮蛇瓜廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
綠皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理綠皮蛇瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:綠皮蛇瓜俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉薑修正熱量含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理粉薑一般成分資訊:樣品名稱:粉薑...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白皮蛇瓜維生素B1含量多少?
白皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理白皮蛇瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:白皮蛇瓜俗名:蛇王瓜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜乳糖含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,乳糖有多少呢?本篇為大家整理絲瓜糖質分析資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白皮蛇瓜鎂含量多少?
白皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,鎂有多少呢?本篇為大家整理白皮蛇瓜礦物質資訊:樣品名稱:白皮蛇瓜俗名:蛇王瓜,毛烏瓜樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金女小番茄維生素C含量多少?
金女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素C有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠皮蛇瓜鎂含量多少?
綠皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,鎂有多少呢?本篇為大家整理綠皮蛇瓜礦物質資訊:樣品名稱:綠皮蛇瓜俗名:蛇王瓜,毛烏瓜樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠皮蛇瓜維生素B6含量多少?
綠皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理綠皮蛇瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:綠皮蛇瓜俗名:蛇王瓜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白皮蛇瓜銅含量多少?
白皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,銅有多少呢?本篇為大家整理白皮蛇瓜礦物質資訊:樣品名稱:白皮蛇瓜俗名:蛇王瓜,毛烏瓜樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠皮蛇瓜色胺酸(Trp)含量多少?
綠皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理綠皮蛇瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:綠皮蛇瓜俗名:蛇王...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠皮蛇瓜膽固醇含量多少?
綠皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理綠皮蛇瓜其他資訊:樣品名稱:綠皮蛇瓜俗名:蛇王瓜,毛烏瓜樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白皮蛇瓜棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
白皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理白皮蛇瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白皮蛇瓜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白皮蛇瓜廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
白皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理白皮蛇瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白皮蛇瓜俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白皮蛇瓜芥子酸(22:1)含量多少?
白皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理白皮蛇瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白皮蛇瓜俗名:蛇...