夏天吃當季蔬果「蛇瓜」消水腫!營養師曝蛇瓜3好處1道懶人 ... | 蔬菜好營養
![夏天吃當季蔬果「蛇瓜」消水腫!營養師曝蛇瓜3好處1道懶人 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年8月17日—陳冠蓉指出,蛇瓜富含各種營養,簡單烹調就相當脆口,每100克的綠皮蛇瓜,熱量約26大卡,蛋白質含量有1.9克、碳水化合物5.6克、脂肪0.6克、膳食 ...
![夏天吃當季蔬果「蛇瓜」消水腫!營養師曝蛇瓜3好處1道懶人 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
你有吃過蛇瓜嗎?營養師陳冠蓉表示,「蛇瓜」耐熱不耐寒,採收期長,每年6~10月都有機會採收,像台灣這樣潮濕炎熱的氣候,特別是在7~9月有良好光照時蛇瓜的產量通常會不錯,民眾在菜市場應該也有機會買得到,很推薦大家順應季節攝取蔬果,除了好吃,也能補充更豐富的營養!
看更多:水果熱量最高是它!15種夏季水果熱量排行榜曝光 糖尿病患2招安心吃水果[1]
陳冠蓉指出,蛇瓜富含各種營養,簡單烹調就相當脆口,每100克的綠皮蛇瓜,熱量約26大卡,蛋白質含量有1.9克、碳水化合物5.6克、脂肪0.6克、膳食纖維2.9克。
蛇瓜3好處
另外,蛇瓜也富含鈣質、鉀、β-胡蘿蔔素、維生素C,對於消除水腫、維持視力與維持皮膚健康很有幫助。陳冠蓉補充,蛇瓜含水量約91.4%,是熱量低又方便烹調的蔬菜食材,民眾可以涼拌、清炒等方式料理,很適合懶人或想減肥的族群攝取!
看更多:吃6種瓜補水、消暑又解熱!「這種瓜」低卡、降血壓 「瓜中維生素C王」是它[2]
當季蔬果營養會更高
陳冠蓉說明,當季蔬果為了抵禦外在氣候及環境,蔬果本身營養素會因此有所變化,除了比較好吃以外,營養素含量也更豐富。日本女子營養大學曾經研究發現「類胡蘿蔔素」、「維生素C」容易因季節不同而出現很大的變化,通常含量高的時候,正好也是該蔬菜的產季。建議順應季節購買與攝取蔬果,讓身體更健康,也更省荷包!
簡單蛇瓜料理食譜
蛇瓜斜切成薄片後,再與拍碎蒜頭一起用橄欖油清炒,再加點水蓋鍋蓋悶1~2分鐘,再開蓋撒點鹽巴、白胡椒調味完成。
看更多:食譜/祛濕雙瓜燴干絲-夏天排毒消水腫 除濕養胃又...
夏天吃當季蔬果「蛇瓜」消水腫!營養師曝蛇瓜3好處1道懶人 ... | 蔬菜好營養
消水腫超有用!營養師曝「蛇瓜3好處」 熱量低又好料理 | 蔬菜好營養
癿蛇瓜 | 蔬菜好營養
綠皮蛇瓜 | 蔬菜好營養
綠皮蛇瓜修正熱量含量多少? | 蔬菜好營養
綠皮蛇瓜的熱量及營養成分 | 蔬菜好營養
蛇瓜(蛇豆、大豆角)的营养成分 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠皮蛇瓜芥子酸(22:1)含量多少?
綠皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理綠皮蛇瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:綠皮蛇瓜俗名:蛇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠皮蛇瓜鈉含量多少?
綠皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,鈉有多少呢?本篇為大家整理綠皮蛇瓜礦物質資訊:樣品名稱:綠皮蛇瓜俗名:蛇王瓜,毛烏瓜樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠皮蛇瓜鎂含量多少?
綠皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,鎂有多少呢?本篇為大家整理綠皮蛇瓜礦物質資訊:樣品名稱:綠皮蛇瓜俗名:蛇王瓜,毛烏瓜樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白皮蛇瓜甲硫胺酸(Met)含量多少?
白皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理白皮蛇瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:白皮蛇瓜俗名:蛇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白皮蛇瓜脂肪酸S總量含量多少?
白皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理白皮蛇瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白皮蛇瓜俗名:蛇王...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠皮蛇瓜異白胺酸(Ile)含量多少?
綠皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理綠皮蛇瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:綠皮蛇瓜俗名:蛇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠皮蛇瓜酒精含量含量多少?
綠皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理綠皮蛇瓜其他資訊:樣品名稱:綠皮蛇瓜俗名:蛇王瓜,毛烏瓜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蔘鬚糖質總量含量多少?
蔘鬚俗稱:,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理蔘鬚糖質分析資訊:樣品名稱:蔘鬚俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生,混合...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠皮蛇瓜白胺酸(Leu)含量多少?
綠皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理綠皮蛇瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:綠皮蛇瓜俗名:蛇王...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
橙蕃茄葡萄糖含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理橙蕃茄...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠皮蛇瓜纈胺酸(Val)含量多少?
綠皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理綠皮蛇瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:綠皮蛇瓜俗名:蛇王...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
牛番茄脂肪酸P總量含量多少?
牛番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠皮蛇瓜粗脂肪含量多少?
綠皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理綠皮蛇瓜一般成分資訊:樣品名稱:綠皮蛇瓜俗名:蛇王瓜,毛烏...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白皮蛇瓜乳糖含量多少?
白皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,乳糖有多少呢?本篇為大家整理白皮蛇瓜糖質分析資訊:樣品名稱:白皮蛇瓜俗名:蛇王瓜,毛烏瓜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠皮蛇瓜肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
綠皮蛇瓜俗稱:蛇王瓜,毛烏瓜,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理綠皮蛇瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:綠皮蛇瓜俗名...