染疫必吃香菜!醫激推「治腦霧咳嗽」超狂功效曝把這剁碎減少 ... | 蔬菜好營養
![染疫必吃香菜!醫激推「治腦霧咳嗽」超狂功效曝把這剁碎減少 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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▲確診康復後的你也出現腦霧、金魚腦跡象嗎?(示意圖/記者李佳蓉攝)
記者李佳蓉/綜合報導
不少人染疫康復後出現腦霧,症狀包括思考變得緩慢、記憶差以及難以專注、易疲勞等。除了有世界公認最健康的地中海飲食有助提升大腦功能、防止發炎外。有醫師與營養師推薦有最佳解毒劑之稱的「香菜」,食用一段時間能清除心、肝、肺、腎及消化道裡的重金屬,還有解決腦霧的效果,對它恨之入骨的金魚腦網友不妨試試。
香菜,又稱芫荽,營養師宋明樺在《健康2.0》節目中提到,自己很愛香菜,雖然平時取用量不多,但它含有的營養素超豐富,維生素C比蕃茄多3倍,超過桃子、梨子和蘋果,維生素C在很多蔬果中都有,一碰高溫就被破壞,但因為香菜通常「最後才放上去」,甚至搭配涼拌菜,因此維生素C完整保留。此外,胡蘿蔔素更是比蕃茄、菜豆、黃瓜等高出10倍之多;還富含維生素B1、B2、礦物質鈣、鐵、磷、鎂、鉀等等。
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網路上曾流傳「香菜汁」能排毒,對此,林口長庚臨床毒物科實驗室護理師譚敦慈強調,香菜因使用氮肥栽種,多含有硝酸鹽,且加上鉀離子又高,因此不建議熬成香菜汁喝,她曾分享臨床上洗腎病人每天喝一杯香菜汁,結果心臟麻痺送醫急救。
▲香菜整株都是寶,除了可清除重金屬外,還能解決腦霧。(示意圖/記者李佳蓉攝)
洛桑加參醫師也在《不生病的藏傳養生術》一書中提到,香菜打汁內含精油成分過高,若直接喝身體恐無法負荷如此大的效力,因此建議搭配蘋果、檸檬、鳳梨等一起打成蔬果汁。此外,他也建議,要將香菜發揮最大食療價值,只吃「裝飾用」的一兩片小葉子是不夠的,每次最少要吃1~2株新鮮香菜,當成一般蔬菜搭配食材烹煮也可以。
在西藏長大的預防醫學醫師洛桑加參表示,攝取香菜一段時間,能夠清除心、肝、肺、腎及消化道裡的重金屬,刊稱「最棒解毒劑」,此外還有助於平衡血糖、提升食慾、對抗細菌,和解決腦霧等效果,是金魚腦網友的最大福音。他說,台灣農藥...
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