崑崙紫瓜 | 蔬菜好營養
崑崙紫瓜”又名落蘇,茄科植物。又叫崑崙瓜、矮瓜、茄瓜、紫瓜。我們俗稱之為茄子。原產於印度,西漢時傳入我國,已有兩千多年的歷史。相傳隋煬帝愛吃茄子。
鎖定[1] “崑崙紫瓜” 又名落蘇,茄科植物。又叫崑崙瓜、矮瓜、茄瓜、紫瓜。我們俗稱之為茄子。原產於印度,西漢時傳入我國,已有兩千多年的歷史。相傳隋煬帝愛吃茄子。見其色彩奇異,認為是仙品,故賜名“崑崙紫瓜”。 [1] [2][3][4] 江浙人稱為六蔬,廣東人稱為矮瓜[5],是茄科茄屬一年生草本植物,熱帶為多年生。其結出的果實可食用,顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀上也有圓形,橢圓,梨形等各種。茄子是一種典型的蔬菜,根據品種的不同,用法多樣。 茄子千姿百態,有長栓茄、大圓茄、白茄、青茄、紫茄等,著名品種有北京線茄和廣東紫茄等,茄子肉質柔軟、味道鮮美,是夏天主要的大眾菜之一,老幼宜食,被稱為“夏令佳蔬”。 [1] [6] 崑崙紫瓜簡介 崑崙紫瓜什麼是茄子崑崙紫瓜(8張)
[7]茄子,又名“伽子”、“落蘇”、“崑崙紫瓜” ,別名酪酥、崑崙瓜、矮瓜、茄瓜、紫瓜等。 隋煬帝大業末。改茄子為崑崙紫瓜。 隋煬帝大業年末,改稱茄子是“崑崙紫瓜”。 崑崙紫瓜茄子的分類“紫色樹,開紫花,紫花落了結紫瓜,紫瓜又像紫色瓶,紫色瓶裏裝芝麻。”這是一則關於茄子的謎語,其實茄子從顏色上分類,不只有紫茄一種,還有青茄、白茄和黃茄等;從形狀上看也不只有瓶形茄,還有圓茄、燈泡茄、長頸茄、東北羊角茄等。但是在茄子中還以紫色燈泡茄最為常見,其營養價值非常高。
崑崙紫瓜藥用價值 茄子的藥用價值更是不可低估,其果實、根、莖、葉、花、蒂均可入藥。中醫認為,茄子味甘性寒,具有清熱解毒、活血止血、消腫止痛、祛風通絡的作用;茄子葉可治血痢、癰腫、凍瘡;茄子蒂能治腸風下血、癰疽腫毒、口瘡、白癜風和汗斑等;茄子花可治金瘡、牙痛;茄子根可治久痢、便血、腳氣、手足麻木。《本草綱目》指出,老實治乳頭裂,茄根煮湯治凍瘡,折蒂燒灰治口瘡,俱獲奇效,皆甘以緩火之意也。 [2]&...崑崙紫瓜 | 蔬菜好營養
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汉典“崑崙瓜”词语的解释 | 蔬菜好營養
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