100g花椰菜補足一天維生素C!高血糖、高血壓這樣吃讓血管老 ... | 蔬菜好營養
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2022年3月3日—花椰菜能延緩血管老化,幫助血液循環,對高血壓、動脈硬化以及腦水腫等各種心血管疾病都有好處。只要攝取100g就足夠一天的維他命C建議攝取量。
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如果有高血壓或是高血糖等代謝疾病的家族病史,就要特別注意檢視端上桌的餐點。注意每天使用的調味料是否過鹹或太刺激?太甜或太辣?以及是否放了太多添加物?家族的飲食習慣會自然影響下一代,哪怕是為了自己的孩子,也該從現在開始追求良好的飲食生活。
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 花椰菜嫩豆腐沙拉 花椰菜能延緩血管老化,幫助血液循環,對高血壓、動脈硬化以及腦水腫等各種心血管疾病都有好處。只要攝取100g就足夠一天的維他命C建議攝取量。卡路里低又有飽足感,非常適合減肥時吃,搭配滑嫩的豆腐更令人滿足。材料(1人份) 花椰菜(中等大小)1/4顆(70g)、嫩豆腐1盒(125g)、乾海帶2大匙(4g,泡過後30g)、櫻桃蘿蔔2個、紫蘇葉1片、葡萄柚1/3個。
〈酸酸的味噌醬〉 蘋果醋(或柿子醋、檸檬汁)1大匙、梅子汁1大匙、日本味噌1/2大匙、香油1大匙、蒜末1/2小匙、生薑汁1小匙。
〈配料〉 細蔥1株、蒔蘿2株(可省略)、蘋果薄荷少許(可省略)
作法:
乾海帶在冷水中浸泡20分鐘。 所有醬料材料放入碗中混合。 花椰菜與櫻桃蘿蔔切片。紫蘇葉捲起後切細絲。配料的細蔥切成蔥花,蒔蘿與蘋果薄荷用手撕成一瓣一瓣。 葡萄柚先切去兩端,之後繞著將皮切除,順著果肉結構切,取出果肉。 將所有食材裝入碗中,淋上醬料,擺好配料。 point:設計控制血壓和血糖料理時的注意事項 每餐都要攝取全麥類穀物,避開精緻的碳水化合物。 每餐都要均勻且充分地攝取新鮮的五色蔬果。 避免高脂肪、高蛋白與高卡路里的食物,選擇有豐富植物性蛋白質與纖維質的食物。 對加工食品、酒與會...100g花椰菜補足一天維生素C!高血糖、高血壓這樣吃讓血管老 ... | 蔬菜好營養
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