降血壓、抗氧化 | 蔬菜好營養
2021年3月22日—附兩大芹菜食用禁忌.芹菜具獨特香氣,是深受歡迎的蔬菜之一。但實際上,芹菜有甚麼功效?食用芹菜有甚麼好處?唐芹與西芹有甚麼分別?食芹菜時又有 ...
芹菜具獨特香氣,是深受歡迎的蔬菜之一。但實際上,芹菜有甚麼功效?食用芹菜有甚麼好處?唐芹與西芹有甚麼分別?食芹菜時又有甚麼需要留意?以下一一為你講解。
芹菜富含哪些營養?芹菜含有大量礦物質如鈣、鋅、鎂、鐵,鉀與鈉,加上維他命A、C、B1、B6、B12、葉酸等營養,再配含大量纖維,可是非常具食用價值。
芹菜功效1. 減低膽固醇、降血壓芹菜含芹菜葉子甙、佛手甙內脂、揮髮油等成分,可幫助血管擴張,促進血液循環,同時有助降血壓。
芹菜功效2. 利尿去水腫從中醫角度來看,芹菜具利尿功效。多食用芹菜可以消除體內多餘水、鈉,有臟去水腫。
芹菜功效3. 穩定情緒曾有研究指出,食用芹菜有助改善偏頭痛情況。是因為芹菜具穩定情緒、安神的作用。長期食用更有助入眠,如有失眠煩惱不妨一試。
芹菜功效4. 抗氧化同時抗癌芹菜內同時含有芹菜素,有延緩老化、減低細胞氧化功效。另外,曾有不同研究相繼指出,芹菜素功效除了可以抗氧化,同時具有抗癌作用,即使不吃芹菜,也可以透過芹菜素補充[1]
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