月桂酸甘油酯 | 蔬菜好營養
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月桂酸甘油酯(英語:glycerolmonolaurate,或Monolaurin,缩写GML)是一种单酸甘油酯,可看做一分子月桂酸和甘油形成的酯,化学式C15H30O4,存在于在椰子油中。
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