川七以葉片、嫩梢、株芽和地下塊莖作菜用。 味微苦 | 蔬菜好營養
川七以葉片、嫩梢、株芽和地下塊莖作菜用。味微苦,性溫。有活血補血之功能,可用於補腎強腰,散瘀消腫。主治腰膝痹痛,病後體弱,跌打損傷,骨折。
形態特徵 川七藤三七為多年生宿根稍帶木質的纏繞藤本,光滑無毛。一年的新梢可長達4~5m以上,莖圓形,嫩莖綠色, 老熟莖變成棕褐色,葉互生,肉質肥厚,葉片心臟形,光滑無毛,有短柄。葉腋均能長出瘤狀株芽,植株基部簇生肉質根莖,常隆起裸露地面。總狀花序腋生或頂生,單一或疏生2~4個分枝,花序軸長10~30(~50)cm,花數十朵至200餘朵;花梗長2~4mm,基部有一披針形、先端銳尖的苞葉;花基合生呈杯狀的苞片2,其上有與其互動對生的寬卵形或橢圓形小苞片2枚,較花被片短;花被片卵形或橢圓形,長約3mm,寬約2mm,白色;雄蕊比花被長,花絲基部寬而略聯合,在蕾中時外折;子房近球形,上位,花柱上部3裂,柱頭乳頭狀。花芳香,開後變黑褐色,久不脫落。花雖兩性,但通常不孕。果未見。花期6、7月起可開放半年。生長適溫為20~30℃,耐寒力較強,可忍耐0℃的低溫。
生長環境藤三七適應性廣,性喜濕潤,耐旱、耐濕,對土壤的適應性較強,根系多分布在10厘米以內的土層。它的生命力旺盛,葉片即使在2個月內不採摘,下部葉片也不黃化,而且葉片越來越大。根塊及根系好氣性較強,在莖蔓分枝處易生出株芽、不定根,因此,藤三七適合生長的溫度為25—32℃,生產實踐表明,在水分充足、有遮光的條件下,植株能順利越夏,選擇遮光率為45%左右的遮陰棚最適合生長。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病蟲害的優點,在溫室栽培管理得當的情況下,不用施打任何農藥,是一種天然綠色保健食品,值得大力推廣種植。
隨著人們生活水平的不斷提高,保健意識的日益增強,藤三七這種綠色保健蔬菜將會越來越被人們所認知。
分布範圍原產自巴西。
主要價值 營養價值 川七川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,屬落葵科落葵屬多年蔓生植物,原產於巴西, 在我國江西、雲南、四川、湖北等很多地區都有栽培,它最大特點是藥食兼用,營養保健,它的葉片、嫩梢、珠芽,根部塊莖都能食用,可以說渾身是寶。據報導:藤三七富含有...
川七 | 蔬菜好營養
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