酯基 | 蔬菜好營養
酯基是一種有機化學官能團,結構簡式為-COOR,酯基常存在於酯類化合物中,如乙酸乙酯、甲酸甲酯、硬脂酸甘油酯等。
酯基是一種有機化學官能團,結構簡式為-COOR,酯基常存在於酯類化合物中,如乙酸乙酯、甲酸甲酯、硬脂酸甘油酯等。
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酯 | 蔬菜好營養
酯 ( ㄓˇ ) (音同「指」、德文:Ester)舊稱酉鹽,是指有機化學中醇與羧酸或無機含氧酸發生酯化反應生成的產物。酯類除了羧酸酯外,也有硝酸、硫酸等無機含氧酸酯。 Read More
酯 | 蔬菜好營養
酯 ( zhǐ ) (音同「指」、德文:Ester)旧称酉鹽,是指有机化学中醇與羧酸或无机含氧酸发生酯化反应生成的产物。酯類除了羧酸酯外,也有硝酸、硫酸等無機含氧酸酯。 Read More
羧酸酯 | 蔬菜好營養
羧酸酯,屬於有機化合物,由醇類和羧酸經酯化反應製得。多帶有香味,但亦有一些種類有刺激性,常被用於香精和香料,亦或有殺菌用途。 此為羧酸酯通用結構式,其中R和R' ... Read More
官能基 | 蔬菜好營養
含氧官能基[編輯] ; 羧酸 · 羧基, RCOOH ; 醚 · 醚, ROR' ; 酯 · 酯, RCOOR' ; 氫過氧化物 · 氫過氧基, ROOH ... Read More
內酯 | 蔬菜好營養
內酯與鹼(如氫氧化鈉)共熱會發生水解,生成母體羥基酸,是內酯合成的逆反應。不同內酯發生水解的程度不同,有些是可逆反應,一般反應的平衡常數要大於對應的直鏈酯類, ... Read More
酯基 | 蔬菜好營養
酯基是一種有機化學官能團,結構簡式為-COOR,酯基常存在於酯類化合物中,如乙酸乙酯、甲酸甲酯、硬脂酸甘油酯等。 Read More
酯類(Ester) | 蔬菜好營養
2009年5月11日 — 酯是一種官能機團,可以由有機物或無機物構成,酯類至少有一個–OH基(羥基)被取代成–O-alkyl(alkoxy, 烷氧基)。除了常見的由有機羧酸(carboxylic ... Read More
有機化合物之酯類 | 蔬菜好營養
D.酯類和有機酸為同分異構物,分子通式皆為CnH2nO2。 『註』常見之同分異構物. 甲醚vs 乙醇;環烷vs 烯類. 環烯vs 炔類;有機酸vs 酯. 醛vs 酮 ... Read More
酯基 | 蔬菜好營養
酯基是羧酸衍生物中酯的官能团,-COOR(R一般为烷基等其他非H基团),英文名称为ester group,酯基主要发生水解反应。 Read More
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黃胡蘿蔔硬脂酸(18:0)含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔脂肪酸組成資訊:...