大葱的营养价值和功效作用 | 蔬菜好營養
![大葱的营养价值和功效作用](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年3月4日—碳水化合物,7.34g,6%;蛋白质,1.83g,3%;总脂肪,0.30g,1%;胆固醇,0mg,0%.
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大葱[1](Scallions)是葱(百合[2])科的鳞茎类蔬菜[3],也包括洋葱[4]、青葱……等。准确地说,“葱”一词是指鳞茎及其顶端的葱(大葱)植物,大葱(葱)科的一个亚种,尤其是在西方(欧洲)。
一般来说,大葱是一种幼嫩、未成熟的植物,在大葱长得更大、鳞茎变大之前收获。为了同样的目的,作物被紧密地种植在地里,以抑制球茎的生长。
与其他成员如洋葱(A.cepa)和马铃薯[5]洋葱(A.cepa aggregatum)不同,大葱(学名:Allium fistulosum)是非鳞茎植物,纯为其顶部脆绿叶而栽培。
大葱是一种多年生植物,原产于中亚地区,现在广泛生长在欧洲、美洲和亚洲的许多地区。一般来说,在横切面上,它的叶子是圆形的,而其他的葱品种则具有半圆的小管。
大葱的特征是长、细、直立的茎,在一个小的,细长的根(鳞茎)上面生长着许多直的,中空的,管状的叶子。
大葱的营养价值
种类 营养价值 日推荐量RDA 热量 32 Kcal 1% 碳水化合物[6] 7.34 g 6% 蛋白质[7] 1.83 g 3% ...大葱的营养价值和功效作用 | 蔬菜好營養
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