紫甘藍 | 蔬菜好營養
紫甘藍(Brassicaoleraceavar.capitataf.rubra),又稱紫高麗菜、紅甘藍、紫椰菜、赤球甘藍、紫洋白菜,是結球甘藍(洋白菜)的變型。
紫甘藍(Brassica oleracea var. capitata f. rubra),又稱紫高麗菜、紅甘藍、紫椰菜、赤球甘藍、紫洋白菜,是結球甘藍[1](洋白菜)的變型。
Quick Facts 紫甘藍, 科學分類 ...
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紫甘藍原產於地中海[2]至北海[3]沿岸,其紫色葉球可食用,含有各種維生素[4]和礦物質,尤其富含維生素C[5]。
螺旋狀排列的白菜葉柄,橫切一半[1]
References 結球甘藍 (www.wikiwand.com) 地中海 (www.wikiwand.com) 北海 (大西洋) (www.wikiwand.com) 維生素 (www.wikiwand.com) 維生素C (www.wikiwand.com)富含花青素的紫高麗菜,有哪些健康益處? | 蔬菜好營養
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