蘿蔔乾加工過程及其品質之研究 | 蔬菜好營養
以GC-MS分析蘿蔔乾揮發性成分有38種,無氧儲藏的方式蘿蔔乾處於密封狀態,其揮發性成分組成含量較高。綜合本研究結果,無論是日曬或熱風乾燥,或無氧或有氧的儲藏方式等皆 ...
(2a02:4780:b:731:0:1b65:2a97:1) 您好!臺灣時間:2024/04/23 08:41
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