被稱為「長壽菜」或「長命菜」的這種農村野菜 | 蔬菜好營養
![被稱為「長壽菜」或「長命菜」的這種農村野菜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
螞蟻草又稱為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉,它葉青、梗赤、花黃、根白、子黑,故又稱“五行草”。古籍上早有記載的對人類有貢獻的野菜。民間又稱它為“長壽菜”、“長命菜“。
![被稱為「長壽菜」或「長命菜」的這種農村野菜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
被稱為“長壽菜”或“長命菜”的這種農村野菜,快來看看您吃過嗎
駿景農業 2018-10-26 13:35:23
螞蟻草又稱為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉,它葉青、梗赤、花黃、根白、子黑,故又稱“五行草”。古籍上早有記載的對人類有貢獻的野菜。民間又稱它為“長壽菜”、“長命菜“。
一年生草本,高10~40cm,常有白粉;莖叢生,匍匐或斜升,綠色,有溝紋,葉經生,葉片線形至披針形。花果期5~10月。一般生長於田野、路旁,分布於全國大部分地區
營養成分
現代分析知馬齒莧每百克鮮莖葉含水分92克,蛋白質2.3克,脂肪0.5克,碳水化合物3克,鈣85毫克,磷56毫克,鐵1.5毫克,胡蘿卜素2.23毫克,維生素C23毫克。還含有大量去甲基腎上腺素和多量鹽,含有不少二羥乙胺、蘋果酸、箭蕩糖、維生素B1、B2 等營養成分。
藥理實驗證實:它對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強力抑制作用,有“天然抗生素”的美稱。
馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對糖尿病有一定輔助治療作用。
《生草藥性備要》載:“治紅痢症,清熱毒,洗痔瘡疳疔”。
《滇南本草》載:“益氣,清暑熱,寬中下氣,潤腸,消積滯,殺蟲,療瘡紅腫疼痛”。
食用注意:凡脾胃虛寒者少食。
參考來源[1]
References 參考來源 (www.toutiao.com)圍爐必吃「長年菜」 南北部背後典故大不同 | 蔬菜好營養
它被稱為「長命菜」,能降血糖、降血脂、降血壓、抗感染 | 蔬菜好營養
被稱為「長壽菜」或「長命菜」的這種農村野菜 | 蔬菜好營養
被稱為「長壽菜」或「長命菜」的這種農村野菜 | 蔬菜好營養
長命菜 | 蔬菜好營養
長命菜:其10種藥用特性 | 蔬菜好營養
長壽菜馬齒莧菜(綠莖) 種苗富含Omega3 Ω3 養生長命菜幫助 ... | 蔬菜好營養
長年菜 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧天門冬胺酸(Asp)含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,天門冬胺酸(Asp)有多...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧水解胺基酸總量含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,水解胺基酸總量有多少...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,十八碳四烯酸(18:4)有...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧熱量含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,熱量有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧維生素B1含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,維生素B1有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧修正熱量含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,修正熱量有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧葉酸含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,葉酸有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧維生素K2(MK-4)含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,維生素K2(MK-4)有多少...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧脂肪酸S總量含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,脂肪酸S總量有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧P/M/S含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,P/M/S有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧酒精含量含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,酒精含量有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧鎂含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,鎂有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧酥胺酸(Thr)含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,酥胺酸(Thr)有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧菸鹼素含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,菸鹼素有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧視網醇當量(RE)含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,視網醇當量(RE)有多少...