蛋熱量排行表!熱量最低的竟不是水煮蛋?教你低卡蛋料理 | 蔬菜好營養
2022年8月2日—炒蛋(215Kcal)沒想到炒蛋的熱量是最高的吧!·荷包蛋(192Kcal)·滷蛋(171Kcal)·水煮蛋(144Kcal)·茶葉蛋(141Kcal)·溏心蛋(175Kcal)·蒸蛋(64Kcal)
在增肌減脂的風潮中,「蛋」可說是人類最好的朋友了,不只提供優質蛋白質,還包含鈣、磷、鋅、鐵等礦物質,更重要的是,營養的蛋非常美味,各式蛋料理都各有勝場,只是必須注意,如果想靠蛋來增肌減脂,一定要注意各種煮法的熱量多少,以免吃進過多卡路里,在減肥的路倒退嚕!
你可能以為水煮蛋熱量最低?其實還有兩三種蛋料理比它更低卡!以下高敏敏營養師為大家整理各種蛋料理的熱量排行榜!給大家參考。
雞蛋熱量排行誰最低?看看溏心蛋、蒸蛋的表現吧!一顆蛋熱量大約70大卡,100克的分量大約140大卡,但以不同的方式料理會有不同的變化,以下同樣以100克份量估算各類蛋料理的卡路里:
炒蛋(215 Kcal) 沒想到炒蛋的熱量是最高的吧!因為要滑嫩的金黃色炒蛋,油要放得特別多! 荷包蛋(192 Kcal) 方便、美味,早餐最好的搭配,但其實有些荷包蛋油放得比較多,變成「炸蛋」那熱量就更高了。 ※小提醒:若加熱時溫度低一些,水溶性維生素損失會比較少喔! 滷蛋(171 Kcal) 重口味的滷蛋的鈉含量相對是非常高,高血壓的人要特別注意,容易水腫的人也要少吃。 水煮蛋(144 Kcal) 口味清淡,不需要額外加入油鹽,營養保留更全面!通常一顆蛋在70大卡左右。 茶葉蛋(141 Kcal) 茶葉蛋通常在鍋子裡泡很久,B群等維生素等營養都會流失... 茶葉蛋顏色越深、鈉含量越高,較不建議高血壓、心血管疾病和腎病患者吃。 溏心蛋(175Kcal) 蛋白熟、蛋黃半熟不凝固,口感細滑,部分蛋黃和蛋清是處於半生不熟或者生的狀態,可能會有細菌的存在,建議腸胃功能不佳、免疫力差的人少食用。 蒸蛋(64 Kcal) 口感滑嫩、好吸收,適合兒童及長者,很棒! 水煮蛋白(61 Kcal)...最低熱量蛋料理不是水煮蛋!營養師揭「蛋料理排行榜」 3族群 ... | 蔬菜好營養
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