香椿 | 蔬菜好營養
香椿(學名:Toona sinensis),又名香椿芽[1]、香樁頭、大紅椿樹、大眼桐、春陽樹、豬椿、春尖、毛椿、椿芽、杶、椿摴樹、櫄、橁等,根有二層皮又稱椿白皮,原產於中國。其種加詞「sinensis」意為「中華的」。
Toona sinensis株高可達25公尺(82英尺),樹幹直徑可達70公分(28英寸);偶數或奇數羽狀複葉,長50—70公分(20—28英寸),寬30—40公分(12—16英寸);葉長約9—15公分(3.5—5.9英寸),寬2.5—4公分(0.98—1.57英寸),小葉約10至22枚,葉全緣或有淺齒。
香椿嫩芽帶有紫紅色或紅褐色,有特殊香味。花期為每年7月,開白色小花,頂生圓錐長花序,每個花序5枚兩性花,花枝稀疏。開花後結金黃色卵形果實,香椿果成熟後裂開,其內橢圓形種子落地。
外觀上,香椿和臭椿非常相似,只是樹葉氣味不同;另外,香椿的樹皮粗糙,臭椿比較光滑。
香椿樹
葉片
樹皮
幼香椿樹
東亞、東南亞,北至朝鮮,南至泰國、印尼等地均有生長。香椿在中國海拔1500公尺以下的山地和平原地區均有栽培,其中以山東、河南和河北栽埴最多,其中尤以河南信陽之大面積栽培較為著名。[2]
古代香椿樹常常被視為長壽的象徵,典故源於莊子《逍遙遊》:「上古有大椿者,以八千歲為春,八千歲為秋,此大年也」(意為上古時代的大椿樹以人間八千年當做自己的一年,可見壽命之長久)。後人便常常...
香椿 | 蔬菜好營養
香椿 | 蔬菜好營養
在農村,你見過香椿開花嗎,香椿花有什麼用途? | 蔬菜好營養
香椿 | 蔬菜好營養
在農村,你見過香椿開花嗎,你知道香椿花有什麼用途嗎? | 蔬菜好營養
香椿 | 蔬菜好營養
香椿花 | 蔬菜好營養
有機本島萵苣(7月取樣)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
有機本島萵苣(7月取樣)俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣,廿二碳六烯酸(22:6...
香樁酥胺酸(Thr)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理香樁...
香樁維生素A總量(IU)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理...
香樁鈣含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,鈣有多少呢?本篇為大家整理香樁礦物質資訊...
香樁其他脂肪酸含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理香樁脂...
香樁反式脂肪含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理香樁其他...
香樁白胺酸(Leu)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理香樁...
香樁苯丙胺酸(Phe)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理香...
香樁脂肪酸S總量含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理香樁...
香樁鈉含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,鈉有多少呢?本篇為大家整理香樁礦物質資訊...
香樁酪胺酸(Tyr)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理香樁...
香樁肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理香...
香樁麥芽糖含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理香樁糖質分...
香樁花生油酸(20:4)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理香...
香樁精胺酸(Arg)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理香樁...