YU02 裕民梅乾菜150g | 蔬菜好營養
也可做成梅乾扣肉、梅乾肉丸……等經典客家菜色,豐富甘醇的滋味,直讓人忍不住一碗接著一碗!容量:150g成份:蘿蔔、鹽。產地:台灣營養標示:每份熱量162大卡蛋白質 ...
YU02 裕民 梅乾菜 150g ~客家美食經典代表-梅乾菜~
梅乾菜是客家飲食中醃鹹菜的一種,是客家人勤儉愛物的智慧結晶。客家醃鹹菜中的「酸菜」、「福菜」、「梅乾菜」都是以芥菜醃漬而成,將新鮮芥菜採收後鹽漬發酵幾日即成為酸菜;酸菜裝罈密封醃漬三個月變成福菜;而將福菜繼續曝曬乾燥後,才是我們一般所知的梅乾菜。 本品嚴選來自台灣在地農友種植的無農藥芥菜,全程百分百手工,費時費力用心製作而成! 首先,特別挑選出葉柄細緻清脆、葉面鮮綠的上等芥菜,曝曬於陽光下待葉脈軟化後,以海鹽搓揉使其出水、殺菌;緊接著,將芥菜和揉出的汁液一同放進罈甕內,踩踏加壓、蓋上重石、靜置發酵10~15天,待變成酸菜後取出;最後還須得在南台灣的朗朗晴日下反覆日曬約一個月,直到確認葉柄已不含水份且菜葉呈深咖啡色時,才算大功告成! 以如此細膩工序製得的梅乾菜,不僅風味天然香醇且越陳會越香,散發出一種芳沉細緻、內斂含蓄的樸實濃郁酸香味,讓人能夠深深體會到製作者的真摯情意! 料理時,用來燒肉、燒豆腐、滷菜、蒸肉餅、煮湯……等,是令人想念不已的古早家鄉味;將濃濃陳香滷汁澆淋在白飯上享用,更是絕妙搭配。也可做成梅乾扣肉、梅乾肉丸……等經典客家菜色,豐富甘醇的滋味,直讓人忍不住一碗接著一碗!
容量: 150g 成份: 蘿蔔、鹽。 產地: 台灣 營養標示: 每份 熱量 162 大卡 蛋白質 1.2 公克 脂肪 8.2 公克 飽和脂肪 5.0 公克 反式脂肪 0 公克 碳水化合物 20.8 公克 ...YU02 裕民梅乾菜150g | 蔬菜好營養
也可做成梅乾扣肉、梅乾肉丸……等經典客家菜色,豐富甘醇的滋味,直讓人忍不住一碗接著一碗! 容量: 150g 成份: 蘿蔔、鹽。 產地: 台灣 營養標示: 每份熱量 162 大卡蛋白質 ... Read More
《梅乾菜滷肉》食譜與做法 | 蔬菜好營養
愛料理精選8篇簡易食譜做法與步驟,有最新的砂鍋梅乾菜滷肉、梅乾菜滷肉筍乾、梅乾菜滷 ... 食材:五花肉、梅乾菜、蔥段、薑片、蒜末、辣椒、醬油、米酒、冰糖、胡椒粉. Read More
【阿煥伯】梅乾菜 梅干菜8包(100g包) | 蔬菜好營養
商品組合/規格:1入X8包 2.商品品名:阿煥伯梅乾菜 3.商品重(容)量:100g 4.內容物名稱(成分):大芥菜、鹽 5.食品添加物名稱:無 6.原產地(國):台灣 Read More
【阿煥伯】梅乾菜梅干菜100g X8包 | 蔬菜好營養
很抱歉,查無符合【阿煥伯】梅乾菜梅干菜10...的商品,為您推薦下列相似商品. 【阿煥伯】梅乾菜/ 梅干菜(100g). 立即前往. 滿1件享88折 ... Read More
客家梅干菜(150g包)預購 | 蔬菜好營養
梅菜,也稱為梅乾菜,是一種中國傳統烹飪原料。使用雪裡蕻或其他芥菜種類的莖葉,用鹽醃製風乾而成。 類別:加工品. 單位:150g/包. 原產地:台中市東勢區. Read More
梅乾菜腐乳拉麵 | 蔬菜好營養
特選梅乾菜_20台斤 | 蔬菜好營養
特選梅乾菜_20台斤-箱. 分享到. 商品特色. 0. 大廟口食品有限公司. 台中市烏日區太明路成豐巷102號; 04-2335 1100; 04-2335 7780; 週一至週五8:00 ~18:00. 好友分享. Read More
預購 | 蔬菜好營養
【40包以上免運】 收單後約15-30天到,請在收單日前下單。 四季山莊✨雲林小農天然日曬梅乾菜450g #自產自銷#知名客家餐廳御用乾貨!! 來自雲林大埤小農天然日曬的梅 ... Read More
相關資訊整理
梅乾菜辛酸(8:0)含量多少?
梅乾菜俗稱:,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理梅乾菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:梅乾菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述...