農特產品加工研討會專刊 | 蔬菜好營養
由蔡永生著作·1995—據Streeter和Thompson(1972)研究報告顯示,GABA和Alanine在蘿蔔葉於嫌氣狀態下...利用嫌氣處理製造佳葉龍茶除了主成分GABA將大量生成外,另一特徵為丙胺酸的大量生成.
由 蔡永生 著作 · 1995 — 據Streeter和Thompson (1972)研究報告顯示,GABA和Alanine在蘿蔔葉於嫌氣狀態下 ... 利用嫌氣處理製造佳葉龍茶除了主成分GABA將大量生成外,另一特徵為丙胺酸的大量生成.不要再用水煮白蘿蔔了!營養師告訴你正確料理步驟,抗癌、護肝 | 蔬菜好營養
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