素食者看過來!關於植物性蛋白質,你不能不知道的所有知識 | 蔬菜好營養
![素食者看過來!關於植物性蛋白質,你不能不知道的所有知識](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年5月23日—氨基酸是組成蛋白質的小分子,人體中的蛋白質由20種胺基酸組成,其中...許多天然食物被發現含有豐富的蛋白質,包括藜麥、蕎麥、豌豆苗、豆芽、綠 ...
![素食者看過來!關於植物性蛋白質,你不能不知道的所有知識](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
在台灣,素食的餐廳越來越多,要成為一位素食者並不困難。但對於很多剛剛開始吃素,或是想要減少肉類攝取的人來說,最擔心的事情往往是蛋白質的營養問題。畢竟我們在小學都學過,奶蛋魚肉豆是蛋白質的主要營養來源,如果只吃豆類,感覺蛋白質好像會攝取不夠。但真的是這樣嗎?
More...
其實,植物性蛋白不只存在於豆類裡,許多其他種類的植物,像是穀類、蔬菜等,也都含有豐富的植物性蛋白質。只要吃得均衡,素食者不只可以攝取足量的蛋白質營養,甚至還能得到吃動物性蛋白質所沒有的好處,包括低熱量、高纖維、抗氧化等等。
吃豌豆苗可以補肌肉!五大食物顛覆你對「植物性蛋白質」的認識 | 蔬菜好營養
有機【豌豆苗】與【扁豆苗】富含其他蔬果幾乎都沒有的賴氨酸 | 蔬菜好營養
有機豌豆苗 | 蔬菜好營養
素食者看過來!關於植物性蛋白質,你不能不知道的所有知識 | 蔬菜好營養
芽苗菜培育及食譜利用 | 蔬菜好營養
豌豆苗甲硫胺酸(Met)含量多少? | 蔬菜好營養
豌豆苗的營養價值與功效 | 蔬菜好營養
運動完吃豌豆苗可以補肌肉!5 大食物顛覆你對植物性蛋白質的 ... | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆苗精胺酸(Arg)含量多少?
豌豆苗俗稱:豆苗,豆鬚,荷蘭豆苗(鬚),飛龍豆苗,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理豌豆苗胺基酸組成資訊:樣品名稱:豌豆...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆苗天門冬胺酸(Asp)含量多少?
豌豆苗俗稱:豆苗,豆鬚,荷蘭豆苗(鬚),飛龍豆苗,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理豌豆苗胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆苗水解胺基酸總量含量多少?
豌豆苗俗稱:豆苗,豆鬚,荷蘭豆苗(鬚),飛龍豆苗,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理豌豆苗胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆苗胱胺酸(Cys)含量多少?
豌豆苗俗稱:豆苗,豆鬚,荷蘭豆苗(鬚),飛龍豆苗,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理豌豆苗胺基酸組成資訊:樣品名稱:豌豆...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆苗脯胺酸(Pro)含量多少?
豌豆苗俗稱:豆苗,豆鬚,荷蘭豆苗(鬚),飛龍豆苗,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理豌豆苗胺基酸組成資訊:樣品名稱:豌豆...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆苗離胺酸(Lys)含量多少?
豌豆苗俗稱:豆苗,豆鬚,荷蘭豆苗(鬚),飛龍豆苗,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理豌豆苗胺基酸組成資訊:樣品名稱:豌豆...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆苗苯丙胺酸(Phe)含量多少?
豌豆苗俗稱:豆苗,豆鬚,荷蘭豆苗(鬚),飛龍豆苗,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理豌豆苗胺基酸組成資訊:樣品名稱:豌...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆苗異白胺酸(Ile)含量多少?
豌豆苗俗稱:豆苗,豆鬚,荷蘭豆苗(鬚),飛龍豆苗,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理豌豆苗胺基酸組成資訊:樣品名稱:豌...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆苗麩胺酸(Glu)含量多少?
豌豆苗俗稱:豆苗,豆鬚,荷蘭豆苗(鬚),飛龍豆苗,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理豌豆苗胺基酸組成資訊:樣品名稱:豌豆...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆苗酪胺酸(Tyr)含量多少?
豌豆苗俗稱:豆苗,豆鬚,荷蘭豆苗(鬚),飛龍豆苗,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理豌豆苗胺基酸組成資訊:樣品名稱:豌豆...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆苗色胺酸(Trp)含量多少?
豌豆苗俗稱:豆苗,豆鬚,荷蘭豆苗(鬚),飛龍豆苗,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理豌豆苗胺基酸組成資訊:樣品名稱:豌豆...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆苗丙胺酸(Ala)含量多少?
豌豆苗俗稱:豆苗,豆鬚,荷蘭豆苗(鬚),飛龍豆苗,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理豌豆苗胺基酸組成資訊:樣品名稱:豌豆...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆苗甲硫胺酸(Met)含量多少?
豌豆苗俗稱:豆苗,豆鬚,荷蘭豆苗(鬚),飛龍豆苗,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理豌豆苗胺基酸組成資訊:樣品名稱:豌...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆苗纈胺酸(Val)含量多少?
豌豆苗俗稱:豆苗,豆鬚,荷蘭豆苗(鬚),飛龍豆苗,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理豌豆苗胺基酸組成資訊:樣品名稱:豌豆...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆苗白胺酸(Leu)含量多少?
豌豆苗俗稱:豆苗,豆鬚,荷蘭豆苗(鬚),飛龍豆苗,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理豌豆苗胺基酸組成資訊:樣品名稱:豌豆...