酸菜白肉鍋食譜 熬製酸爽開胃的鮮美湯底‧四季皆宜的鍋物 | 蔬菜好營養
![酸菜白肉鍋食譜 熬製酸爽開胃的鮮美湯底‧四季皆宜的鍋物](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年3月23日—1.將酸白菜切細絲備用。·2.加入蛤蜊,蛤蜊可以大大提升湯頭的鮮味,讓湯底更為鮮甜。·3.緊接著依序加入準備好的火鍋料。·4.等到火鍋料都熟成,就可以涮 ...
![酸菜白肉鍋食譜 熬製酸爽開胃的鮮美湯底‧四季皆宜的鍋物](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
鍋物本來是屬於冬天的美味,因為熱呼呼的很快就能趕走全身的寒氣,但是美食推陳出新,好吃的火鍋種類越來越多,現在很多人不分季節喜愛吃火鍋,酸菜白肉鍋更是不論四季都超受歡迎,冬天暖身,夏天開胃,湯湯水水又清爽,尤其是自己在家做上一鍋,經濟實惠又飽足!
酸菜白肉鍋食譜酸菜白肉鍋火鍋最重要的莫過於酸菜白肉鍋湯底,也是這款火鍋的靈魂,自己在家做的好處,就是能依照家人喜愛的方式做食材上的選擇。
酸菜白肉鍋食材 主要食材: 酸白菜、五花肉(這次我們選用五花肉火鍋肉片)、蛤蜊、薑片、高湯。 各式火鍋料: 凍豆腐、丸子、金針菇、木耳、寬冬粉、茼蒿、香菜。酸菜白肉鍋作法
1.將酸白菜切細絲備用。萬古燒松笠耐熱土鍋中加入適量高湯,薑片和酸白菜一起小火燉煮20分鐘,讓酸白菜的酸味釋出與高湯融合。
2.加入蛤蜊,蛤蜊可以大大提升湯頭的鮮味,讓湯底更為鮮甜。基本上這樣酸爽有味酸菜白肉鍋底就算完成。
3.緊接著依序加入準備好的火鍋料。
4.等到火鍋料都熟成,就可以涮五花肉片了,同時加入茼蒿,最後放入蔥和香菜增添香氣。
...
酸菜白肉鍋(湯底,含酸菜) | 蔬菜好營養
酸菜白肉鍋 | 蔬菜好營養
酸菜白肉鍋湯底優惠推薦-2023年2月 | 蔬菜好營養
吃醋不如吃酸白菜-東北酸菜白肉鍋湯底大公開 | 蔬菜好營養
酸菜白肉鍋食譜 熬製酸爽開胃的鮮美湯底‧四季皆宜的鍋物 | 蔬菜好營養
【全聯好物】在家就可以吃到《連進酸菜白肉鍋》颱風天 | 蔬菜好營養
《酸菜白肉鍋》食譜與做法 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜離胺酸(Lys)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理酸菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜鉀含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,鉀有多少呢?本篇為大家整理酸菜礦物質資訊:樣品名稱:酸菜俗名:鹹菜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
煙台白菜錳含量多少?
煙台白菜俗稱:大白菜,黃芽菜,包心白菜,卷心白菜,山東白菜,結球白菜(包頭蓮),錳有多少呢?本篇為大家整理煙台白菜礦物質資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜脂肪酸P總量含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理酸菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
翠玉白菜維生素E總量含量多少?
翠玉白菜俗稱:天津白菜,直筒白菜,長筒白菜,竹筒白菜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理翠玉白菜維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜灰分含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,灰分有多少呢?本篇為大家整理酸菜一般成分資訊:樣品名稱:酸菜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜乳糖含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,乳糖有多少呢?本篇為大家整理酸菜糖質分析資訊:樣品名稱:酸菜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜維生素K2(MK-4)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理酸菜維生素K資訊:樣品名稱:酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜修正熱量含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理酸菜一般成分資訊:樣品名稱:酸菜俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜鱈烯酸(20:1)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理酸菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜色胺酸(Trp)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理酸菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜維生素B1含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理酸菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:酸菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜組胺酸(His)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理酸菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理酸菜脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜維生素K2(MK-7)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理酸菜維生素K資訊:樣品名稱:酸...