粗蛋白 食物 | 蔬菜好營養
,食品、飼料中一種蛋白質含量的度量。由於一般蛋白質中含氮量約為16%,故在概略分析中,常用凱氏法(Kjeldahl)測出總氮量,再乘以係數6.25來求得。,排名,名稱,含量.1,酵母粉,46.3.2,黃豆,35.9.3,黑豆,34.6.4,蠶豆,31.8.5,花生,31.3.6,小麥胚牙,29.8.7,南瓜子,28.3.8,紫菜,27.1.,2022年10月1日—凡蛋白含量高的肉、禽、魚、海產等動物類蛋白都是高蛋白食物。但其必需氨基酸的組成比例不大接近人體需要,或含較高的脂肪、膽固醇,不能很好地被人體利用 ...,2020年6月25日—你以為鮑魚、海參蛋白質更高?這10種食物才是優質蛋白·1、雞蛋·2、...
營養學食物蛋白質 | 蔬菜好營養
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