薑吃得好勝過補藥!營養師:一天中這2個小時吃薑 | 蔬菜好營養
2018年9月4日—早上吃薑,養生最好·1.薑是宣發陽氣的,特別是宣發陽明經的陽氣。·早晨七到九點正是人體氣血流注陽明胃經的時候,此時吃薑,正好生發胃氣,促進消化。
早上吃薑,養生最好
講到藥食同源,有一樣東西是不能不提的,那就是薑。薑真是老天爺送給人們的寶貝。誰家的廚房少得了薑呢? 而中醫的藥方中以薑為君臣佐使之藥的也比比皆是。
早在孔子的年代,人們就知道薑的重要了。所以他老人家要特意強調「不撤薑食」,真是至理名言啊。居家過日子,是不可一日無薑的。
我家裡不論老小,誰要是著涼受風,馬上一碗薑湯伺候。出點汗,散掉表寒就沒事了。胃口不開,喝2天生薑[1]紅棗[2]茶暖暖胃就好了。
薑的好處大家知道得很多,不多講了。只強調一點,如果是日常保健吃薑,比如喝薑茶或是以薑為主料來做菜,一定要講究吃的時間。
以前,家裡大人在吃薑的時候總要對小孩子反覆提醒:「早吃薑,補藥湯。午吃薑,癆病戕。晚吃薑,見閻王。」這句話代代相傳,全家一直奉行不悖,都覺得十分受益。
「早吃薑,補藥湯。」早上吃薑,保健養生的效果最好。如果是專程要吃薑保健,或者是喝薑茶,一定要在早上吃。
為什麼早上吃薑勝過補藥湯呢? 原因有兩個:
1. 薑是宣發陽氣的,特別是宣發陽明經的陽氣。
早晨七到九點正是人體氣血流注陽明胃經的時候,此時吃薑,正好生發胃氣,促進消化。
2. 薑性是辛溫的,能加快血液流動,有提神的功效。
要是你早晨起來腦子不清醒,昏昏沉沉的,吃1、2片薑馬上就能讓你神清氣爽。
怎麼吃呢?最好是早飯的時候準備一小盤泡薑,和米粥一起吃。泡過的子薑口感脆嫩,入口有一絲絲的酸、辣、甜,加上粥的清香,微妙地調和在一起,簡單、清爽,細細地品來,卻是世間至味。這是特別養人的飲食,功效遠遠勝過補藥湯。
中午過後少吃薑
很多人都知道晚上不宜吃薑。其實,不僅是晚上,中午以後就應該不吃薑了。
過午不食薑,否則容易傷肺。
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