作物栽培管理> 蔥 | 蔬菜好營養
![作物栽培管理> 蔥](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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一、前言[1]
二、品種[2]
三、田間栽培管理[3]
四、有機栽培方法[4]
五、病蟲害管理[5]
六、結語[6]
七、相關連結[7]
青蔥(Allium fistulosum L.)為蔥科蔥屬植物,為國人飲食生活上重要香辛類蔬菜,栽培歷史久遠。近幾年,臺灣青蔥栽培面積約維持在5000~5,300公頃,以雲林縣面積最多,次為彰化縣及宜蘭縣,其他各縣市均有栽培。青蔥在臺灣四季可種,目前主要栽培品種有三種:(1)北蔥:能在夏季高溫生長為其特點,不耐乾燥環境。葉身細長,葉肉薄,分蘖少。以種子繁殖,播種期3-6月,可供應9-11月市場需求。(2)四季蔥:適合秋冬氣候栽培,耐旱性強。葉型及面積皆較北蔥大,葉肉多而柔軟,分蘖多。除7-9月產量少外,其餘各月均有生產。(3)大蔥:耐寒性強,適合秋冬栽培。葉色濃綠,葉肉厚,葉身直立,分蘖2-3枝。食用部位蔥白長約30公分。以種子繁殖,播種期8-10月。
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(1) 育成品種—蘭陽一號
「蘭陽—號」商業名稱為 「 青玉」 ,分株種 植至採收約需90天,楫株較耐熱,夏季產量每公頃達30公噸,蔥白較長,終年維持在15~22公分左右,顏色潔白不帶土黃色,植株開張較小,直立性,適合密植。本品種於宜蘭縣推廣後曾高達九成佔有率,並榮獲台灣省農業發展基金二等獎獎勵。
(2) 育成品種—福蔥—蘭陽三號
「福蔥-蘭陽三號」商品名稱為 「 福蔥」 ,較蘭陽一號耐熱且豐產,每公頃產量夏作達36公噸,秋作為39公噸;本品種蔥白長又粗(長度約19至20公分,直徑約1.1至1.5公分),口感好且品...
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