吃茴香的好處!茴香功效一探究竟 | 蔬菜好營養
茴香功效也是很多,除了食用之外,還可以加快體內的腸蠕動,促進消化和吸收。小茴香的種...在過去的拉丁語中指的是大茴香Ferula,目前則普遍使用在相關植物的屬名。
茴香帶有柑橘、八角香氣,它的作用也是很多,除了食用之外,還可以加快體內的腸蠕動,促進消化和吸收。
茴香(學名:Foeniculum vulgare,英語:Fennel )屬胡蘿蔔家族傘形科Apiaceae的開花植物種。原產於地中海沿岸與東南亞的原生種,但目前已廣泛被種植在世界許多地方,特別是在海岸附近乾燥的土壤。也被稱為小茴香、甜茴香。
妙能的茴香功效
茴香功效也是很多,除了食用之外,還可以加快體內的腸蠕動,促進消化和吸收。 小茴香的種實是調味品,而它的莖葉部分也具有香氣, 常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體, 所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮後又會降低,因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
中醫學上入藥, 性溫, 味辛, 歸肝、腎、脾、胃經。 功能溫肝腎, 暖胃氣、散塞結, 散寒止痛, 理氣和胃。 用於寒疝腹痛, 睾丸偏墜, 婦女痛經, 少腹冷痛, 脘腹脹痛, 食少吐瀉等症。
小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經血管,促進唾液和胃液分泌,起到增進食欲, 幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經患者用於食療,食用方法為:取小茴香少許,炒後煎湯去渣,然後加大米,煮成米粥食用
所以說, 茴香菜的功效與作用也是我們有所耳聞的。在日常的生活中,我們也可以添加茴香,來調節一下我們的口味,同時茴香的作用也要我們獲得意想不到的收穫。所謂藥補不如食補,如果可以通過食補來到達滋補身體的作用。
型態
茴香是一種耐寒的多年生草本植物。它可以生長到了2.5米的高度,呈粉綠色筆直狀,莖為空心。葉長可達40公分長。其尾段呈現細長狀,約0...
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