美味甜食背後的陷阱 | 蔬菜好營養
2015年3月27日—「椰糖」是由椰子花汁液提煉出來(棕櫚糖是由棕櫚樹花汁提煉),沒有過多加工,所以保留較多營養素,升糖指數35也比其他糖類低很多。「楓糖」的升糖 ...
日常生活充滿「糖糖」危機,導致國人肥胖人口比例已經位居東方國家第一 (是的,你沒看錯,台灣是東方最胖的國家)。
世界衛生組織 WHO 已經將糖容許攝取量從 10 % 下修至 5 %,以成人每天攝取 2000 大卡來說,5 % 是 100大卡,相當於 25 g 糖(5 顆方糖)。
而 500 ml 的優酪乳就有 10 顆方糖、500 ml 可樂也有 10.5 顆方糖、100 g 蜜餞也含有 6 顆方糖…遠遠超過每日容許量,真的很可怕。
而一份針對 5 歲孩童的研究也發現,有 1/3 孩子糖攝取量都超標(>10%),難怪現在小胖子、小胖女這麼多,不得不注意。
你也是每天一杯含糖飲料嗎?
小心美味背後存在的甜蜜危機!!
以手搖飲料店暢銷的翡翠檸檬來說,每杯 700 c.c.裡面的含糖量如下:
全糖:75 g 糖 (15 顆方糖)
少糖:56 g 糖 (11 顆方糖)
半糖:38 g 糖 (7.5 顆方糖)
微糖:25 g 糖 (5 顆方糖)
是不是很嚇人?一天喝一杯「微糖」飲料,若再加上其他含糖的食物,就已經超過一天的容許量了。
你以為沒喝飲料就不會有糖嗎?
錯!!!鹹的食物要加糖才會好吃且上色,滷排骨、貢丸、肉鬆、三杯雞、紅燒肉、糖醋魚…通通都有加糖。
另外,無糖口香糖、零卡可樂、無糖餅乾…,這會加的是代糖 (人工代糖或醣醇),而代糖的安全性也一直備受質疑 (糖醇相對安全,但吃多了會有腹瀉、一直放屁的現象)。
而一般人認為很健康的水果醋,含糖量也是超高的,糖尿病患者絕對要小心啊!
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