蘿蔔纓是天然鈣片!止咳清腸胃2吃法超簡單 | 蔬菜好營養
![蘿蔔纓是天然鈣片!止咳清腸胃2吃法超簡單](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
如果覺得蘿蔔葉子生吃不好吃,可以在開水鍋裡快速燙一下,然後切點薑末,加點糖、醋、鹽拌一拌,味道就可口了。這道菜還有化痰止咳的功效,特別是對年輕人和小孩子的傷食 ...
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為什麼我特別強調立春要吃蘿蔔纓呢?早春蘿蔔纓的特點用一句話來形容,就是秉冬氣而得春陽。蘿蔔的根部,在冬天的時候積攢了能量,這是得自於冬氣。春天的陽光一來,蘿蔔就長出葉子來,這是得春陽。所以,早春的蘿蔔纓是一個很有能量的食物,陰陽並濟。中醫用蘿蔔纓入藥,也講究要採摘早春的蘿蔔纓。
開春要抗病毒,蘿蔔纓能幫我們對抗呼吸系統的病毒,還能化解腸胃的濁氣。立春前後通常是春節和寒假假期,大家吃得比較豐盛,腸胃容易積滯。再加上天氣一冷一熱的,容易引發感冒咳嗽,特別是家裡的小孩子。對抗初春這類的感冒咳嗽,吃一點蘿蔔纓效果很好。
春天來了,我們還要把脾胃功能打開。前面有提到用芫荽來醒脾,現在再說說用蘿蔔纓來開胃。蘿蔔纓是開胃消食的,積食、肚子脹、經常反酸、打嗝、拉肚子的人,吃了都有好處。
專治感冒後胃口不開的食方:快炒蘿蔔纓 買回來的白蘿蔔有時會帶著老蘿蔔纓,就是一把粗粗的綠梗。這種老梗可以切碎,用鹽醃十分鐘,鍋裡放少許油,把兩、三個切碎的乾辣椒和花椒放進去爆香,然後放入切碎的蘿蔔纓快速翻炒兩分鐘起鍋,就是一道美味的佐餐小菜。它能發散風寒,感冒後如果感覺前額痛、胃口不開,吃這個就有效果。
專治傷食咳嗽的食方:涼拌蘿蔔纓 有一種櫻桃小蘿蔔,是帶著長長的纓子。這個纓子就是葉子,有些人覺得這葉子吃起來比較粗,把下面的小蘿蔔蘸醬吃了,葉子就拔下來扔掉,很可惜。蘿蔔雖好,卻偏涼性。所以老天爺讓蘿蔔纓長成溫性的來平衡。吃蘿蔔不吃...
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