抗癌之王「蘿蔔」還能降三高!生吃?煮熟?「吃對才補對」 | 蔬菜好營養
![抗癌之王「蘿蔔」還能降三高!生吃?煮熟?「吃對才補對」](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年12月29日—改善高血壓—白蘿蔔富含多種能夠分解澱粉、蛋白質、脂質的酵素,因此有助於減輕消化器官的負擔,讓體內消化吸收的速度更快、更順暢,讓胃部提早清空;而人 ...
![抗癌之王「蘿蔔」還能降三高!生吃?煮熟?「吃對才補對」](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有一句話是這樣說的:「冬吃蘿蔔、夏吃薑」,冬天正是白蘿蔔盛產時節,而營養豐富的白蘿蔔,富含木質素、芥子油等成分,更是具有預防癌症的效果,素有「小人參」、「平民人參」的稱號。
白蘿蔔的四大好處促進消化、解宿醉—白蘿蔔含有大量的維生素 C 、 酵素等,可促進腸胃黏膜健康,有助於提升胃的消化能力。而且維生素 C 可以促進血液循環,再加上白蘿蔔富含水分、纖維素,可幫助代謝,加速酒精排出體外。
改善高血壓[1]—白蘿蔔富含多種能夠分解澱粉、蛋白質、脂質的酵素,因此有助於減輕消化器官的負擔,讓體內消化吸收的速度更快、更順暢,讓胃部提早清空;而人體內與長壽有關的荷爾蒙和「抗衰老酶」,都是在空腹時更容易被製造。尤其是脂聯素,能幫助修復血管、預防動脈硬化,還能幫助多餘的鹽分排出體外,使血管得到擴張,改善高血壓。
去咳止痰—白蘿蔔含有豐富的鐵質與鎂,有治療黏膜疾病的效果,可以幫助止咳、去痰,對於感冒或有支氣管炎的病患很有幫助。
防癌、分解致癌物—白蘿蔔含有的糖化酶,不僅可分解脂肪與澱粉,還能分解致癌物—亞硝胺。含有的木質素,有殺菌、提高免疫力的效果,可幫助提高巨噬細胞的能力,吞噬掉細菌及壞死細胞等,進而增強身體的免疫力、抗癌力。而芥子油成分可以與多種酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。
圖說:蘿蔔被稱為「小人參」/圖片來源:photoAC 生吃、熟食功效不同 白蘿蔔汁還能治痘痘、口腔潰瘍雖然我們知道了白蘿蔔的營養價值,但如果烹煮的方式不正確,還是有能只吃到了美味,卻沒有吃到想要的成效。好消息是,白蘿蔔所含有的抗癌物質,無論是哪種烹煮方式,都可以補充得到。
白蘿蔔生吃—可利尿、解毒,有清心退火的作用。
生蘿蔔最常見的食用方法,是磨成泥搭配烤魚或生菜沙拉、蔬果棒一起吃,也很適合作為肉類料理的佐料,有去油解膩之效。害怕獨特辛味的話,則可利用醋、味噌、納豆、醃漬物等發酵食品,不但能中和白蘿蔔的辛...
一日100g白蘿蔔,降血壓防動脈硬化!這樣吃酵素多10倍 | 蔬菜好營養
吃白蘿蔔減肥、抗癌、保肝、改善高血壓!營養師曝1 ... | 蔬菜好營養
抗癌之王「蘿蔔」還能降三高!生吃?煮熟?「吃對才補對」 | 蔬菜好營養
白蘿蔔 | 蔬菜好營養
白蘿蔔和它一起煮著吃,抗癌的能力提升了15倍,還能降血壓 | 蔬菜好營養
白蘿蔔減重、排毒、高血壓?但別和這些水果一起吃 | 蔬菜好營養
白蘿蔔營養 | 蔬菜好營養
蘿蔔功效賽人蔘!白蘿蔔減肥降血壓最佳吃法公開 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大芥菜半乳糖含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理大芥菜糖質分析資訊:樣品名稱:大芥菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜平均值磷含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,磷有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值礦物質資訊:樣品名稱:冬瓜平均值俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
向陽二號胡蘿蔔半乳糖含量多少?
向陽二號胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理向陽二號胡蘿蔔糖質分析資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
向陽二號胡蘿蔔其他脂肪酸含量多少?
向陽二號胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理向陽二號胡蘿蔔脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜甘胺酸(Gly)含量多少?
冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理冬瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:冬瓜俗名:白瓜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔(長形)甲硫胺酸(Met)含量多少?
白蘿蔔(長形)俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔(長形)胺基酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花胡瓜粗脂肪含量多少?
花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理花胡瓜一般成分資訊:樣品名稱:花胡...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡蘿蔔膳食纖維含量多少?
胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理胡蘿蔔一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大芥菜膽固醇含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理大芥菜其他資訊:樣品名稱:大芥菜俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍胡蘿蔔粗脂肪含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔一般成分資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
澳洲胡蘿蔔(細長型)鱈烯酸(20:1)含量多少?
澳洲胡蘿蔔(細長型)俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理澳洲胡蘿蔔(細長...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜平均值鎂含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,鎂有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值礦物質資訊:樣品名稱:冬瓜平均值俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡蘿蔔平均值白胺酸(Leu)含量多少?
胡蘿蔔平均值俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理胡蘿蔔平均值胺基酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜平均值白胺酸(Leu)含量多少?
冬瓜平均值俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理冬瓜平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:冬...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
包心芥菜酪胺酸(Tyr)含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:...